初看這個問題，很多懂壺的朋友第一時間就會想到這個壺沒有燒熟，欠火了，所以有土腥味，這是很多壺友甚至業內很多人的共識。你有沒有深入想到:紫砂壺不是砂嗎？為什麼有土味呢？能提出這個問題的朋友肯定很好學，那麼現在給得好學的寶寶們來探討一下了。

想必大家都知道紫砂壺從明代正德年間以後得到喝茶人的喜愛，對它的評價是“茶壺以砂者為上”，“以本山砂土能發真茶之色香味”，這說明古人對紫砂壺的理解是“砂”。如果有機會欣賞古人使用的紫砂壺就會看到砂點隱隱若現，壺身發出晶光和潤光，這是好的紫砂壺應該具有的特質。紫砂壺砂多土少，燒製到砂的結晶溫度，那麼土肯定會波相化，肯定不會有泥土的味道。如若燒到土的波相溫度，砂肯定沒有燒熟，那麼也不會有土的味道。紫砂壺有土腥味，只有一種可能就是土太重而又燒不到的波相溫度，開啟壺蓋撲鼻而來的土腥味，這把紫砂壺還能不能算上真正紫砂壺就要打問號了？

紫砂壺不應該有土腥味，而是淡淡的窯味，不會聞到像地裡面土的味道。

那麼真的買到土腥味壺？怎麼辦呢？可以使用開壺的方式去除去土腥味，當做日常泡茶用的茶具就可以了，想包漿把玩欣賞的話，這種壺似乎還欠火候！

新紫砂壺為什麼有土腥味？答案是這把壺的品之一般，或者連一般都稱不上。我們來細細分析一下，為什麼？在回答這個問題之前，我們先來了解一個定義“原礦紫砂”，即“紫砂礦料”。紫砂礦料是含有適量鐵質，粉砂質沉積岩，具有經晶相砂性的陶土， 礦料的分類，按照氧化鐵含量分和礦料巖化程度區分，可以分為紫泥，綠泥（包括段泥），紅泥。如果難以理解的話，可以關注這段話裡面的關鍵詞：氧化鐵，巖化，晶相可以理解成為石英顆粒晶體。

紫砂壺的燒成是一個量變到質變的過程，在燒成過程中高溫下發生的物理變化和化學變化交錯進行，這些變化直接影響紫砂壺的品質和效能。“茶壺以砂者為上”，砂即是石英顆粒越豐富佔比越多，紫砂壺的透氣性越好，更能體現伺茶性。石英顆粒越多，其耐火度和燒結溫度越高， 反之顆粒越小越少，就更易於著燒結，這就是為什麼朱泥燒結溫度低！所以說當溫度燒到結晶溫度就不會具有土的味道，如果有土的味道，就是粘土的結晶溫度都沒有燒結到，更別說要把原料中的石英顆粒燒到結晶溫度。即使是原礦的好料，這類的壺也不能判定為一把好壺。