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  • 1 # 李愛琴營養師

    我多者的時候是先吃菜了。有時候也可能一塊吃。一塊吃一般都是因為有急事或是其他原因。正常的都是吃飯時,習慣先吃菜再吃主食的。

    記不清從什麼時候開始,就養成了這樣一個習慣,應該不是我學了營養後才這樣的,其實,我覺得我這個習慣,可能和老公吃飯前總喜歡飲一小杯酒後,才吃飯有關。坐下來陪著吃些菜,然後才上飯,久而久之,坐下來吃飯,就先吃菜,才吃主食。

    即便是家裡來人,或是到別人家吃飯,如果菜和飯同時端上來,也會先吃口菜,再吃主食。

    其實,吃飯先吃菜後吃主食是一個非常不錯的控制能量的好方法,對於體控和減肥人群非常適宜。這是因為:

    在吃主食之前,先吃些菜,這樣可以產生一定的飽腹感,而且蔬菜的能量又比較低,這樣一來,再吃主食的時候,主食的量就會降低,也不會因為飢餓過度而攝入過多的碳水化合物。對控制能量起到了好的作用。

  • 2 # 一隻的只

    吃菜。

    吃飯雖然叫“吃飯”,但目的不是“吃飯”是吃菜啊。要不然煮一點點米飯,卻炒上三四個菜是為了什麼。往好聽了說叫“下飯”,往真實了說就是吃菜嘛。如今這個年代,不像以前了還吃飯咽菜,都是吃菜咽飯的好吧。

    我記得小時候因為家庭窮所以吃飯的時候一家子人也就兩三個菜,而且菜量很少。尤其是早上,基本就是一個鹹鴨蛋搞定早餐的。那時候我就想等我以後長大了,我一定要只是菜,不吃飯。嗯,就是這麼爭氣,果然現在我可以只吃菜不吃飯了,哈哈哈哈哈哈……

    雖然是這麼說,不過主食也是不可少的。很多人一天沒吃米飯就覺得渾身乏力,怎麼著都不舒服就是欠米飯。所以呢,想怎麼吃就怎麼吃,這年頭飯菜都是管飽的。

  • 3 # 黃藥師聊健康

    我多數是先吃喝湯,潤潤嗓子,然後吃點愛吃的菜,再來吃飯的。

    民間有句諺語“飯前喝湯,勝似藥方”。在飯前先喝點飯前湯,能有效的防止乾硬食品刺激胃腸黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化與吸收。最好是半碗清湯,既能增加飽腹感,又能不會太多,沒有條件的話,小碗溫水也可以達到相同的效果。

    再然後就是“先素後葷再米飯了”。先來幾口綠油油的青菜吧~高纖維、低熱量蔬菜可以幫助腸胃消化,也防止接下來吃下過多的肉類和碳水化合物。

    再然後就是肉類啦~不過肉類的攝入也控制在一定的量。我個人比較喜歡吃魚肉、雞肉、和牛肉,這些肉類能量不算高,口感也好。

    而且先吃其他食物後再吃主食,能一定程度的阻止飯後血糖猛然飆升,對控制血糖有實際意義。

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