發糕是一種美食，有著中國偉大的傳說，它,對於人們來說並不陌生。現在把製作過程述說一下。首先一斤麵粉和玉米麵粉調均，薦母用適量溫水化開，倒入麵粉裡，攪拌均勻，然後麵粉和成麵糰。放在一邊發酵，面開了放人白糖揉勻即可，添水大燒開，籠上放入溼布，把面均勻攤開了，蓋好蓋子。蒸40分鐘就好了。喜望大家喜歡。

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玉米葡萄乾紅棗發糕

原料：玉米麵、普通麵粉、紅棗、葡萄乾、蔓越莓幹、耐高糖酵母粉、白糖、清水；

製作過程；

1、先把白糖和清水混合，讓白糖融化，再放進耐高糖酵母粉， 這裡需要注意一下，發糕含糖量高，普通酵母的發酵效果可能不太好，建議使用耐高糖酵母粉；

2、放進普通麵粉，玉米粉，葡萄乾，蔓越莓幹。

3、攪拌成一個麵糊，粘稠狀態；

4、拌好的麵糊放在模具裡，為了好脫膜，我在底部放了一張烘焙油紙，也可以在模具裡抹上油防粘；

5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，如果是晚上拌，第二天早上蒸的話要放在冰箱裡冷藏發酵；

6、發酵好的發糕上擺上紅棗和葡萄乾；

7、蒸40分鐘。我用的是蒸汽烤箱，上汽快，計時40分鐘，如果是蒸鍋，就開水上鍋，冒大汽後計時40分鐘。當然，這個時間長短也跟發糕的大小有關係，小的發糕就不需要這麼久了；

8、發糕蒸好了，因為有油紙，脫膜很方便，整個就取下來了；

掰下一塊來嚐嚐，很好吃哦。玉米的香甜味再加上葡萄乾、蔓越梅乾的酸甜口感，還有紅棗的香甜，比蛋糕還好吃呢。最重要的是它很好做，簡單易上手，人人都會做。

發糕是一種美食，有著中國偉大的傳說，它,對於人們來說並不陌生。現在把製作過程述說一下。首先一斤麵粉和玉米麵粉調均，薦母用適量溫水化開，倒入麵粉裡，攪拌均勻，然後麵粉和成麵糰。放在一邊發酵，面開了放人白糖揉勻即可，添水大燒開，籠上放入溼布，把面均勻攤開了，蓋好蓋子。蒸40分鐘就好了。喜望大家喜歡。

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玉米葡萄乾紅棗發糕

原料：玉米麵、普通麵粉、紅棗、葡萄乾、蔓越莓幹、耐高糖酵母粉、白糖、清水；

製作過程；

1、先把白糖和清水混合，讓白糖融化，再放進耐高糖酵母粉， 這裡需要注意一下，發糕含糖量高，普通酵母的發酵效果可能不太好，建議使用耐高糖酵母粉；

2、放進普通麵粉，玉米粉，葡萄乾，蔓越莓幹。

3、攪拌成一個麵糊，粘稠狀態；

4、拌好的麵糊放在模具裡，為了好脫膜，我在底部放了一張烘焙油紙，也可以在模具裡抹上油防粘；

5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，如果是晚上拌，第二天早上蒸的話要放在冰箱裡冷藏發酵；

6、發酵好的發糕上擺上紅棗和葡萄乾；

7、蒸40分鐘。我用的是蒸汽烤箱，上汽快，計時40分鐘，如果是蒸鍋，就開水上鍋，冒大汽後計時40分鐘。當然，這個時間長短也跟發糕的大小有關係，小的發糕就不需要這麼久了；

8、發糕蒸好了，因為有油紙，脫膜很方便，整個就取下來了；

掰下一塊來嚐嚐，很好吃哦。玉米的香甜味再加上葡萄乾、蔓越梅乾的酸甜口感，還有紅棗的香甜，比蛋糕還好吃呢。最重要的是它很好做，簡單易上手，人人都會做。