日前，一則訊息釋出，故宮要開火鍋餐廳要來搶錢啦。據悉，故宮首次開火鍋餐廳，環境古香古色，連選單都像“聖旨”。故宮火鍋店只有一份鍋底，即慈溪太后喜愛的菊花鍋底，價格為128元。
回覆列表
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1 # 賽事看點
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2 # 宮殿君
個人覺得故宮的火鍋店也不是完全不好，哪裡也沒有明文規定說故宮就不能辦火鍋，我覺得這是一種“嘗試”，將文化和飲食相結合，這不也是我們中國傳統文化的一部分嗎！
至於有人說故宮以此牟利的，我覺得這真是抬槓，哪家店賣東西是不要錢的呢？！
下面，談一點我對角樓餐廳火鍋店的一些看法：
首先，這個餐廳我去過，那時人不是很多，從神武門右拐有很明顯的標誌牌（如下圖）
其次，餐廳的環境非常好，至少一進去給人感覺乾淨舒適，而且很有宮廷範兒（如下圖）
再者，餐廳的服務態度非常非常好，幾乎每個服務員都穿著整齊乾淨，而且都是微笑服務，態度非常不錯。
最後，說說價格，請各位看選單吧（如下圖）
至少沒有想象中那麼貴，開在如此黃金的地位，價格還是比較公道的，味道也不錯。
而對於現在增加的火鍋，小君也在預定當中，查了下大眾點評，人均200左右。
價格也算還好。
反正個人覺得這樣好的環境，再加上菜品由故宮把關的話應該沒問題。
至於說到的慈禧最喜歡的菊花火鍋，還真有些記載，據說當時這道菜品需要—蝦肉、牛柳、豬裡脊、雞肉、白菊花等食材。
尤其是這白菊花，須選用開封白菊花。
做菊花火鍋的步驟很有講究，簡單說就是將菊花和肉湯混合，再加入其它菜品。
除了慈禧愛火鍋，乾隆皇帝也愛，有時一年到頭得有百天都是和火鍋過日子。
綜上，個人覺得故宮開火鍋店無需太多詬病，它總體來說是開在宮外，也不會對古建造成太大影響；
同時，也給大家嚐嚐宮裡的“火鍋味”，算是宮廷飲食文化的傳承。
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3 # billy31034569
128，不光是鍋底，還包含倆菜（一個雞片，一個魚片）呢吧？其他菜品價格相對在旅遊景點來說，不算高吧！故宮火鍋，目前全世界也只有這一個火鍋店是開在故宮的吧？吃的就是這麼個情懷，只要不破壞文物古蹟，明碼實價，食品安全有保證，它就沒毛病，愛吃吃，不愛吃就不吃！！！
網紅火鍋店開到了故宮，雖然火爆異常，受到追捧，但也引發了許多質疑之聲。近幾年，600歲的故宮不斷推陳出新，煥發勃勃生機，文創產品好評如潮、大型活動一票難求……反映了遊客們樂見故宮平易近人，對其傳統文化的現代表達也深得人心。可是相對於文化展覽，在故宮開火鍋店的煙火氣和商業味就顯得濃重多了。傳播文化恐怕也不必就非要讓滄桑古建裡飄起炊煙吧！