回覆列表
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1 # 無言東飛燕
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2 # 老農大黎
其實辣椒的辣度主要是和它的品種，種植方法有關。辣椒在辣度上分為特辣，辣，微辣和甜椒也就是菜椒這幾類。但不同的種植方法也可以適當改變它們的辣度。辣椒一般要在適合它生長的自然環境下成熟，才會顯示出它應有的辣度。
人為改變它的生長條件，比如塑膠大棚，設施溫棚等種植，因為水肥條件充足，溫度增高，白天和晚上的溫度差宿小，這就會改變它的習性。加快了生長速度。當然辣度就會改變。也就是你說的辣味變小了的主要原因。還有就是所種品種退化。釆搞的早晚也會改辣椒的辣味變化。望對你有幫助。
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3 # 婉兒讀書
首先辣椒得看品種，價格，色澤等等。
其次，要看產地，產地不同，辣椒得口感也不一樣。
仔細看看下圖辣椒的種類吧
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4 # 金色鄉村辣椒種植
辣椒品種很多，所有品種通稱辣椒。辣椒又分乾鮮椒兩大系列。鮮椒以打醬，剁椒，鮮食為主，幹椒以朝天椒為主。乾鮮品種分辣與不辣，主要在於品種的選擇。
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5 # 趙148588687
主要還是你不知道哪幾個品種辣哪幾個品種不辣，買的時候可以先吃一點，問一下，一般賣方都會告訴你哪幾個辣那幾個不辣，買兩次以後你就知道了。以後你需要吃辣的買辣的，吃不辣的買不辣的。
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6 # 舉杯9對雲
我小時候聽說過一種製作假辣椒粉的方法：用老玉米粒放在碾米機裡打，透過風機將玉米粒表皮和玉米仁分離。紅色的玉米皮糠麩加一點辣椒籽再混點真的辣椒摏，做出來以後和真的辣椒粉很像。不知道你是不是買到這種辣椒粉了？
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7 # 浪跡195254673
辣椒品種很多有、團椒、羊角椒、幹辣椒、朝天椒等、一搬乾的辣椒要比鮮的辣、不知道你說的是那一種、所以在買辣椒時、要先問問辣不辣或嚐嚐、
辣椒有幾種，有不辣的，有微辣的，有特辣的。圓圓的，肉很厚的那種是菜椒，沒辣味，適合不吃辣的人配菜。長長的很大的那種是微辣，還有一種長長的細細的線椒，比較辣，這兩種適合能吃辣味的人。朝天椒野山椒之類的就適合作為調味品了，一般人受不了那個辣。