隨著環境影響，現在好吃的都是純天然的，首先，很多人把在農村或者郊區的自然環境中散養的雞叫做農家雞，這些雞下的蛋被稱作土雞蛋，他們認為這種雞是散養的，平時喂一些五穀雜糧類的食物，之後白天的大部分時間內都會自由覓食的。自然環境中的蟲子，青草和草籽等很多都是這些雞的食物，吃了這些天然食物的雞下的蛋就被認為是天然的，很有營養，所以很多人都非常的喜歡。 現在，人們的生活也越來越富裕了，就想著提高生活水平，蔬菜水果有一些被打農藥，而有些人在飼養家禽牲畜時，也會在食物中加一些新增劑飼料，而一些養殖場中的家禽則生長的更快。在人們對健康越來越重視的今天，能食用天然的食品是求之不得的，畢竟健康的身體是最重要的。 再次，雖然人們都熱衷於吃土雞蛋，但土雞蛋和其它雞蛋的營養價值區別並不是太大，可是由於土雞蛋的口感比較好，裡面含有的膽固醇比較高，吃起來很香的感覺，使得風味方面比一般的雞蛋更佳，所以人們更願意吃土雞蛋。其實，從安全形度上來說，雞蛋只要夠新鮮就可以了，沒有必要非吃土雞蛋。 還有一點，常見的雞蛋蛋殼的顏色只是與品種有關，無論蛋殼是什麼顏色的，顏色的不同與營養價值都沒有直接的關係，所以不用太在意。而市場上，由於一些商家看到了人們對於土雞蛋的熱衷，就會大肆宣傳土雞蛋的營養價值，從而使得土雞蛋的價格一直很高，比普通的雞蛋價格要貴很多，這正是看中了現代人們喜歡吃天然食品的心理。

因為思維導向和味道。其實科學已經證明，笨雞蛋和市面上賣的雞蛋營養成分差別不大，但是笨雞蛋味道確實比市面上賣的雞蛋要好一些，顏色也更漂亮。所以很多人比較喜歡吃，再一個是大家固有思維方式，笨樣的雞吃的是正常的五穀，溜達雞，買的雞蛋吃的是複合飼料，大家覺得笨雞蛋更健康些

我們先來聊聊為什麼會有土雞蛋這種叫法？

在我小時候，沒有人說土雞蛋，雞蛋就是雞蛋，家裡養的雞下的蛋，一年難得吃上幾次，吃的時候真是香啊

後來隨著國家經濟的發展，也算是農產科學的進步吧，自動化養殖崛起，就有了洋雞蛋這種叫法。

雖然本質上土雞蛋和其他雞蛋沒有太大差別，都是雞生的蛋，現在科學家也證實，土雞蛋的營養價值不比一般雞蛋高。

但是，土雞蛋確實比洋雞蛋好吃，用我們的土話說，就是有雞蛋味，我想這才是人們愛吃土雞蛋的真正原因吧。