嘿，這個問題我來說一下吧。我應該算是有過十餘年從廚經歷，同時又轉行在媒體供職近十年，目前也算是個獨立美食攝影師吧。
相對來說，對你目前主攻的人像攝影不大瞭解，倒是有朋友在做這方面的工作，但他應該算是準一線的了，專門為時尚雜誌拍攝封面之類的，從大眾從業來說他應該不具代表性。
我們著重說美食攝影。
這方面據我瞭解，美食攝影應該分幾個方面來說，其一就是像我這樣的自由攝影師；其二是菜譜公司的攝影師；再有就是美食雜誌的攝影師。
二、三這種攝影師呢，算是本職工作，所有拍攝工作幾乎都是公司委派，那麼我覺得你也應該是個愛自由的人，若是供職於某個公司的話，也就無從問這個問題了。
但我還是想簡單說幾句上述這兩種攝影師的狀態，我認為菜譜公司的攝影師技術等方面參差不齊，公司對外報價大多是報一個全包圓的價格，譬如一個餐廳要做100本選單，那麼根據客戶對紙質、設計以及菜式拍攝難易度等要求，報價直接按每本的價格報，譬如300一本，這裡面也包含設計費了，如此整體這單活兒就是3萬元。至於攝影師這塊，名曰：免費。但我覺得攝影師應該是有一個保底工資加提成的，這個每個公司也不大一樣。當然，有些也會和婚紗攝影相仿，把攝影師分等級，等級越高，價Grand SantaFe貴。
美食雜誌的攝影師呢，則相對技術水準更好一些，工資體系也應該是保底工資加稿費，也要看具體情況。
至於獨立攝影師呢？除了攝影本身之外，還需要有市場拓展人員，要不活兒從哪裡來呢？如果攝影師在美食圈有一定的人脈，有固定客戶的話，應該會好過一些，如果沒有，那麼找活都不是件容易的事。
自然，攝影師是要靠作品說話的，尤其是獨立攝影師，拍美食的我瞭解到比較好的攝影師一天大概是1-1.5萬左右。這個價位的攝影師算是比較厲害的了，但客觀地說，除了高階的餐廳會找這個價位的攝影師拍菜譜，其他的餐廳如何都是不會找的。
再有就是，拍攝美食看似簡單，其實裡面的學問不比拍人像簡單甚至更繁瑣。像我有過從廚經歷就要比一般拍攝美食的攝影有不少優勢，人像除了構思主題、光影佈景之外，基本上就OK了，而美食攝影除了這些，你還要了解每一道菜，菜品要表達什麼？主輔食材是什麼？味覺體系、哪個食材要突出表現等等，拍出來僅僅有光影的律動還不夠，還要是一種看得見的美味。
嘿，這個問題我來說一下吧。我應該算是有過十餘年從廚經歷，同時又轉行在媒體供職近十年，目前也算是個獨立美食攝影師吧。
相對來說，對你目前主攻的人像攝影不大瞭解，倒是有朋友在做這方面的工作，但他應該算是準一線的了，專門為時尚雜誌拍攝封面之類的，從大眾從業來說他應該不具代表性。
我們著重說美食攝影。
這方面據我瞭解，美食攝影應該分幾個方面來說，其一就是像我這樣的自由攝影師；其二是菜譜公司的攝影師；再有就是美食雜誌的攝影師。
二、三這種攝影師呢，算是本職工作，所有拍攝工作幾乎都是公司委派，那麼我覺得你也應該是個愛自由的人，若是供職於某個公司的話，也就無從問這個問題了。
但我還是想簡單說幾句上述這兩種攝影師的狀態，我認為菜譜公司的攝影師技術等方面參差不齊，公司對外報價大多是報一個全包圓的價格，譬如一個餐廳要做100本選單，那麼根據客戶對紙質、設計以及菜式拍攝難易度等要求，報價直接按每本的價格報，譬如300一本，這裡面也包含設計費了，如此整體這單活兒就是3萬元。至於攝影師這塊，名曰：免費。但我覺得攝影師應該是有一個保底工資加提成的，這個每個公司也不大一樣。當然，有些也會和婚紗攝影相仿，把攝影師分等級，等級越高，價Grand SantaFe貴。
美食雜誌的攝影師呢，則相對技術水準更好一些，工資體系也應該是保底工資加稿費，也要看具體情況。
至於獨立攝影師呢？除了攝影本身之外，還需要有市場拓展人員，要不活兒從哪裡來呢？如果攝影師在美食圈有一定的人脈，有固定客戶的話，應該會好過一些，如果沒有，那麼找活都不是件容易的事。
自然，攝影師是要靠作品說話的，尤其是獨立攝影師，拍美食的我瞭解到比較好的攝影師一天大概是1-1.5萬左右。這個價位的攝影師算是比較厲害的了，但客觀地說，除了高階的餐廳會找這個價位的攝影師拍菜譜，其他的餐廳如何都是不會找的。
再有就是，拍攝美食看似簡單，其實裡面的學問不比拍人像簡單甚至更繁瑣。像我有過從廚經歷就要比一般拍攝美食的攝影有不少優勢，人像除了構思主題、光影佈景之外，基本上就OK了，而美食攝影除了這些，你還要了解每一道菜，菜品要表達什麼？主輔食材是什麼？味覺體系、哪個食材要突出表現等等，拍出來僅僅有光影的律動還不夠，還要是一種看得見的美味。