別墅一般會設計兩個廚房一個封閉的中廚和一個開放式的西廚，不管哪一種都要先確定家裡想要的裝置，比如西廚是否需要爐灶，一般家裡中廚已經有爐灶，西廚的功能可能就用來做些果盤，茶水喝早餐熱牛奶和麵包簡單的水吧操作空間，但是還是要根據個人需求來設計，因為廚房都是電氣裝置，電路改造也是重要的隱蔽工程，只有提前根據自己想要的功能都齊全，選擇風格和材質以後才不會給生活帶來不便

開放式廚房無非有幾大要素

1，傳統烹飪區域，煎炒烹炸的區域，但是需要採用較好的油煙機，因為開放式廚房存在一定的缺陷

2，麵包西點烤制區域，此區域應該裝有一些智慧化的裝置與烤箱等，用於主人的西點烹飪

3，中置島臺，也就是美式的島臺，放在開放式廚房的正中央，用於處理一些西點，冷食

4，紅酒櫃與吧檯，如果主人對酒有一定的追求，那麼酒櫃與吧檯就要著重設計一下，小酌的時候可以很好的提情調。

現在裝修都不允許做開放式廚房，不然按規定不給開通燃氣。“敞開式廚房”一旦發生燃氣洩漏,由於廚房沒有門與其它房間隔離,燃氣便會迅速充滿整個房屋,爆炸能量、破壞力和傷害程度更大。再說中國跟國外飲食習慣不一樣，開放式廚房的油煙會跑到客廳臥室，時間久了傢俱、牆都會積累油灰的。居家過日子，美觀跟實用，我會選擇實用!

別墅開放廚房要看設計的風格，廚房的使用情況，根據具體的戶型結構進行改造和佈局，充分考慮到廚房使用情況以及功能，美觀，使用，大方等因素

開放式廚房是西方人根據西方的烹飪特點所採用的一種廚房與餐廳客廳相連線的方式。

隨著生活方式的改變，現在很多人的飲食習慣也在改變，偏西化了。那麼開放式廚房就很適合了。

1、大氣有特色，廚房跟餐廳或者客廳連成一體，在視覺上形成了一個自由寬敞的空間環境，能給人自由的一種美感；

2、開放式廚房，因為與其他空間相互連線，因此更可以增進與家人、朋友之間的情感。此外也可以在烹飪的同時，可以照看下家裡的老人和孩子；

3、更能體現個性化設計，開放式廚房的設計很能體現現在年輕人的個性，且開放式廚房在美觀性上確實勝封閉式廚房一籌。

那麼好多業主其實最擔心一個問題開放式廚房是否會有太大的油煙，這大可放心，仙子啊的吸油煙機以及別墅內的新風系統都會讓油煙無處藏身。