桔子皮擠出來的汁液油性比較大的，這樣的汁液能夠溶解氣球上面的橡膠，橡膠被溶解後會變薄，又由於氣球內的氣壓不穩或者不均勻，在變薄後的地方區域性壓力就會釋放出來，這樣就會產生氣球的爆炸。

象橘子氣、橙子皮、檸檬皮、等類似的水果皮都會造成氣球爆炸，所以在吃這些水果的時候儘量遠離氣球。

那麼，橘皮精油裡有什麼呢？

從橘皮中提取的橘皮油，無色透明，具有誘人的橘香味，主要成分為檸檬烯，是食品、化妝品和香水配料的優質原料，具有很高的經濟價值。

檸檬烯，是主要的成分，也是橘子皮之所以相的原因。

那麼氣球的成分是什麼呢?

氣球由天然乳膠和適量配合劑製成。是從有一定樹齡的橡膠樹在規定的時間按照規定的切口割膠時流出的液體，呈乳白色，固含量為30%～40%，橡膠粒徑平均為1.06微米。新鮮的天然乳膠含橡膠成分27%～41.3%(質量)、水44%～70%、蛋白質0.2%～4.5%、天然樹脂2%～5%、糖類0.36%～4.2%、灰分0.4%。為防止天然乳膠因微生物、酶的作用而凝固，常加入氨和其他穩定劑。

而橡膠就厲害了，它裡面主要含有順- 聚異戊二烯。

這裡還要介紹一下相似相溶原理。簡單來講，就是作為有機物，結構越相似，越能互相溶解。

好吧，看起來不太像。實際上，有機物很多都是可以相溶解的，而且二者都是烯類。

剛剛說到，橘皮裡的主要成分和氣球裡的主要成分，都屬於有機物。

無機反應大多是離子之間的直接反應，只需破壞離子鍵而無需破壞離子內的化學鍵，故反應速率較快。而有機反應多為非電解質（是共價化合物）之間的反應，反應時需破壞原有的共價鍵並形成新的共價鍵需要很高的能量，且舊鍵的斷裂和新鍵的形成方式可能有多種，因而反應速率慢，且副反應多。

也就是說，有機反應本來就較慢。另外，橘皮擠出來的水，內含的有機物濃度依然較低，也會影響反應速率；有機物還有易揮發的性質，噴霧出來時，一部分還沒來得及和氣球接觸，就揮發到空氣中了。要想反應快，你可以用指甲油試一試。