在家怎樣做出好吃的麻辣燙？

準備食材: 番茄，魚丸，肉丸，脆腸，蟹棒，海帶，粉絲，土豆片，生菜，油麥菜，香菜，小青菜，高湯，蒜汁，芝麻醬，小辣椒，花椒，油。

再預備自已喜歡吃的蔬菜，摘洗潔淨（粉條需提早浸泡）

準備小料：蔥薑蒜片、乾花椒、紅辣椒

鍋內放適當油,油熱,放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，參加郫縣紅油豆瓣醬，參加火鍋底料

給它炒出紅油來，參加骨頭湯或許清水，參加少量的生抽、蠔油、老抽，大火燒開

再把丸子下鍋

再把青菜下鍋煮

給它煮熟，將各種食材撈出,盛到碗裡,加一點點香菜末,點一點香油,即可

小竅門：

1、用高東加上底料滋味渾厚，沒有用清水也可。

2、調料包較辣，口輕的親們，放半包就好。

3、先燙難熟的，綠葉蔬菜最後放。食材不限依據自個的喜好即可。

好吃醬來答題啦！

今天好吃醬就教你如何在家自制麻辣燙。

第一步，製作湯底

然後加水

第二步，煮食材

對於，我這個愛吃火鍋的到流口水的人，看到這個文章的時候，就做不住了。最近為了美付出了一點慘痛的代價，導致我遠離了我的最愛食物，但是等我好了一定要吃它個3天3夜

麻辣燙確實是很多人喜歡吃的，又麻又辣的也適合很多人的口味，在外面吃感覺又不放心，而且也不實惠，那麼在家怎麼做呢？

食材：蔬菜類的這個就根據自己的口味來，喜歡吃什麼就選什麼，比較常見的就是小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，鵪鶉蛋，魚豆腐，豆芽等等。然後就是調料現在超市也有賣麻辣燙底料的，不過也可以製作，當然買的是比較方便的，辣椒，花椒，大蔥，薑片，豆瓣醬等等。

首先是熱油下鍋，薑片，大蔥，辣椒，花椒熗鍋，爆出香味，喜歡吃辣的話，就多放點花椒，和辣椒。

然後再放一點豆瓣醬炒香，之後倒入高湯燉開。如果是有麻辣燙底料的話，這些就都不需要了。只需要放入底料燉菜就可以了。

然後大火燉開之後就開始下菜，先是肉類，然後再是蔬菜，可以根據自己的口味再加點醋，醬油，芝麻等等。

在家吃麻辣燙的話可以邊吃邊燉味道更好。