這個，我是前幾天剛學到的，分享給你。

第一，用手捏一下是軟是硬，當然是硬的好一些。

第二，不要選擇太大的，太大的一般生長需要更多的營養，想要實的機率會低一些。

第三，去看蘿蔔尾巴，這點很重要，要那種無損且硬的，有損傷的容易壞掉，硬的裡面水分也會相對多。

這是我生活著跟一些，爺爺奶奶學習到的，希望可以幫到你。

很多人在購買蘿蔔時不注意，等到把蘿蔔買回家吃的時候才發現有的蘿蔔已經空心了。為幫助大家避免買到空心的蘿蔔，下面再給大家補充介紹幾種挑選蘿蔔的小技巧，保證大家買到肉質細嫩充實的優質蘿蔔——一捏、二看、三掂量！

在購買蘿蔔時，可以把蘿蔔拿在手中稍微用力捏一下，不空心的蘿蔔肉質緊密結實、很硬捏不動，而肉質疏鬆的空心蘿蔔組織空隙大，捏起來肉質很鬆軟。

大家在挑選蘿蔔時，如果蘿蔔的個頭非常大，表面（尤其是下端根部附近）有比較多的小洞或斑點，根系處鬚根比較多，這樣的蘿蔔空心的機率比較大，肉質粗糙不好吃。而應當選擇個頭大小適中、表皮光滑鮮亮、主根明顯、根部光滑的蘿蔔。此外，如果蘿蔔表面有半透明的斑點，這就說明蘿蔔可能已經被凍壞了，也不要購買。

一般來說，空心的蘿蔔肉質松、水分少，掂起來分量比較輕，而實心的蘿蔔肉質密實、含水量比較高，放在手裡分量比較重，有種沉甸甸的感覺。