漢語：涼拌章魚韓語：비비다문어注音：BiBiDaMunEo漢譯：屁屁大木訥材料章魚或者魷魚（300克）、青椒（1/4只）、紅椒（1/4只）、黃椒（1/4只）、薑末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）醃料：米酒（2湯匙）、胡椒粉（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）、薑末（1湯匙）、蒜末（1湯匙）調料：食用油（2湯匙）、醬油（2湯匙）、番茄醬（3湯匙）、山西陳醋（3湯匙）、白糖（1湯匙）、香油（1/4湯匙）做法1、章魚洗淨切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、薑末和蒜末抓勻，醃製30分鐘入味。2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內待用。3、燒熱半鍋水，倒入章魚氽燙10—15秒，撈起瀝乾水裝盤。4、燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸。5、加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油炒勻，做成五味醬汁。6、往焯熟的章魚上，澆入五味醬汁，即可上桌。

食材

主料活章魚2只 輔料油適量鹽適量紫洋蔥適量韓式甜辣醬適量白芝麻適量

步驟

韓式涼拌章魚的做法步驟11.新鮮的活章魚洗淨

韓式涼拌章魚的做法步驟22.去掉內臟，剪成段

韓式涼拌章魚的做法步驟33.沸水倒入少量油、鹽，大火煮5分鐘

韓式涼拌章魚的做法步驟44.紫洋蔥生著切丁，用那種生吃脆甜的水果洋蔥

韓式涼拌章魚的做法步驟55.煮好的章魚改刀

韓式涼拌章魚的做法步驟66.章魚、洋蔥丁、辣醬、白芝麻混合

韓式涼拌章魚的做法步驟77.攪拌即可，喜歡口重的還可以適當放鹽

韓式涼拌章魚的做法步驟88.一大碗蓋好保鮮膜存入冰箱

韓式涼拌章魚的做法步驟99.每次取一小碗拌飯吃