紫菜可以做成海苔，透過製作和烤箱烘烤即可完成。

紫菜營養價值高，海苔是紫菜的一種，經過加工用途更多。

紫菜富含膳食纖維、鈣、鎂等微量元素和獨有的藻蛋白，營養價值非常高，因此在世界各地都有廣泛的種植。紫菜本身就含有一點鈉，味道就比較鮮，因此做湯的時候可以不加鹽和味精，直接放進就可以。

而海苔只是紫菜的一種，紫菜經過調味處理了以後，加入了鹽、油脂和其他調料就變成了一個非常美味的食品。即使海苔並沒有太多的異味，也有人不能接受。但是紫菜經過加工以後，沒有了那股原有的氣味，人們的接受度就變高了很多。並且海苔可以用於簡單的包飯、食品加工等，就算當做小零食也可以直接食用，也很入味。

市場上常常見的紫菜，有圓紫菜、條斑紫菜和壇紫菜。其中北方多為條斑紫菜，在南方多為壇紫菜，都適合當原料，只要簡單幾個步驟就可以把紫菜製作成了海苔。

紫菜透過清洗、去雜質，然後混著調料放烤箱裡燒製，就能輕鬆做成海苔。

首先把紫菜放進清水裡面清洗。清洗當中要注意把紫菜裡面的雜質去掉，在充分泡開以後，再撈出來瀝乾水分，並且把紫菜剪成長長的碎片待用，或者剪得更細碎都可以。

然後，再專門拿出一個碗，裡面放入白糖、食鹽和胡椒粉和其他還想要的調料，充分攪拌。

最後，把紫菜整齊地鋪在油紙上，厚度不能太厚。把碗裡面事先攪拌好的調料，均勻地抹在紫菜上，抹不了就直接倒。把裝著紫菜和調料的油紙放到烤箱裡面，溫度設定120度，烤制紫菜一個小時。

紫菜鬆鬆脆脆很好吃，這個時候海苔就做完了。