把紅薯從地裡挖出來以後，先放幾天把紅薯的水份稍微晾乾一點，不要涼太久，有地下室可以放地下室，沒有話可以備一個紙箱，然後備點乾草，把涼好的紅薯一層一層的放裡面，記住是一層草一層紅薯哦，還有紅薯有傷的不要放進去，不然會影響其它的紅薯，按這個步驟紅薯可以放好久都不會壞哦

　1、室內儲存

　　紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。

　　如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

　　2、井窖貯藏：

　　選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

　　3、切片曬乾儲存法

　　把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。

希望這個回答對你有幫助