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  • 1 # 微笑自卑

    儲存方法如下:

    1、奶茶珍珠煮好以後的儲存期一般是3-4個小時,在這幾個小時裡,可以放在常溫的環境下,無需要放冰箱儲存,這是一種短時間內的儲存方法,一旦超過這幾個小時,珍珠一般都會開始變硬,沒有什麼糯性。

    2、如果已經超過4個小時的較佳食用期限的話,那麼可以加沸水接著煮2-3分鐘左右,再去衝冷水,這樣還能夠再延長2個小時左右,不過這時候珍珠的口感就沒有那麼好了。

    3、煮好的奶茶珍珠還有一種儲存方法,就是使用防腐劑來儲存,用這個儲存方法儲存奶茶珍珠的話,至少可以儲存十天左右。不過嘉諾餐飲奶茶培訓班的專業老師並不建議大家這麼做,這麼做會影響口感,也對身體極其不利。

    擴充套件資料:

    珍珠粉圓由來

    關於具有臺灣特色的“珍珠粉圓”,相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮,當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹,讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心,至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良,使它光滑如同珍珠般閃亮動人,因此又稱“珍珠粉圓”。

  • 2 # 皮揹包

    1、珍珠煮好後儲存期一般是3-4個小時,在這幾個小時裡,放在常溫環境下,無需放冰箱儲存,這是一種短時間內的儲存方法,旦超過這幾個小時,珍珠一般都會開始變硬,沒有什麼糯性。

    2、如果已經超過4個小時的較佳食用期限的話,那麼可以加沸水接著煮2-3分鐘左右,再去衝冷水,這樣還能夠再延長2個小時左右,不過會影響珍珠的口感。

    3、煮好的奶茶珍珠還有一種儲存方法,就是使用防腐劑來儲存,用這個儲存方法儲存奶茶珍珠的話,至少可以儲存十天左右,但這麼做會影響口感,也對身體極其不利。

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