我來回答吧，前幾天才做過一次紅蘿蔔纓子麥飯，覺得不錯。下面是製作的過程：

拿到紅蘿蔔纓子先要擇菜，然後洗乾淨，控水。

再將紅蘿蔔纓子切碎。

逐漸加入麵粉攪拌均勻。

要讓菜葉每個面都沾上面粉，但是麵粉不要結塊。

在蒸鍋篦子上鋪上溼籠布，將沾上面粉的紅蘿蔔纓子放到籠布上蒸10-15分鐘。

蒸好以後，出鍋趁熱用筷子攪散，這樣紅蘿蔔纓子麥飯就做好了。

吃的時候，根據個人口味，撒上辣椒麵、蒜泥、蔥、鹽，澆上熱油，攪拌均勻就可以吃了。

可做泡菜

清碎可口

減肥潤腸

做酸菜

配小豆粒

巴適得很

昨天去鄉下小姑子家，看見她在菜園子彎著腰，扯了一大堆紅蘿蔔纓子丟棄在菜土旁，原來，為了讓紅蘿蔔長得更加粗壯，小姑子正在給密密麻麻的紅蘿蔔疏苗，過去這些疏下的苗用來餵豬，可現在家裡沒養豬，農村人基本上都會丟棄。

看見這麼多紅蘿蔔纓子被丟掉，我當寶貝一樣撿起來。嫩嫩的紅蘿蔔纓子即使清炒也特別好吃。

紅蘿蔔纓子做法很簡單，但一定要選擇鮮嫩未長大的，根部紅蘿蔔越細越嫩。

首先去掉外層的老莖，摘除紅蘿蔔纓子的葉子，將小紅蘿蔔的小根鬚去除。

然後洗乾淨，特別要注意清洗小紅蘿蔔縫隙中的泥巴，將洗好的紅蘿蔔切細。

雖然豬油炒出來會更香，但因天氣漸漸變冷，豬油容易結垢，所以不建議用豬油。植物油燒至八成熱，放幾顆豆鼓增香，倒入紅蘿蔔纓子，喜歡吃辣的，切幾個紅辣椒切圈，與紅蘿蔔纓子一同放入，大火翻炒幾下轉中火，2~3分鐘後加入生抽、鹽，待斷生再翻炒一下便可出鍋裝盤。

這樣炒出來的紅蘿蔔纓子清香脆嫩可口。紅蘿蔔纓子的纖維含量非常高，可預防便秘，並含有豐富的維生素和礦物質，是秋天不錯的食材，現在正是紅蘿蔔纓子盛產季節，你一定不要錯過哦。