首先是要看老闆令人討厭的行為具體是指什麼。提問中也有提到人品，如果老闆品行不端，那麼即使廚師做出好的美食也會影響消費者的體驗的。

作為消費者和吃貨，尋求美食那是無可厚非的，而為了美食要去忍受一些令自己生厭的行為，那品嚐美食的愉悅心情也會被破壞，那我享受美食的初衷也就不復存在了，美食不止他們一家有，不要為了一棵樹而放棄一片森林，出去尋找，說不定還能發現更多的美味呢。

這得看到具體的事物與人中吧，畢竟每個人討厭對方的點都不一樣，不過我個人覺得美食與人品是並重的，一個熱愛美食的人本身也會是一個優秀的人，因為熱愛食物，所以也會更熱愛生活，一個熱愛生活的也不乏有一顆愛自己的心，

但是隨之時代的迅速發展，人們卻對於生活沒有卻那麼大的追求了，每天吃的食物就只是為了維繫生命，證明自己還活著的一棵稻草，

以我的閱歷與感覺還是搞平衡為好。

就像從小練到大的書法。有天突然發現被千夫所指的嚴嵩競然書法很好，難過到現在;而唐楷中偏愛歐陽詢、褚遂良、虞世南有天突然發現歐陽詢原來其醜無比;老爹老媽從小督促我練顏真卿說是他的人品好氣吞山河國難當頭時敢擔當，但媽媽也我……我寧可到現在都喜歡那個其醜無比的歐陽詢的書法啊，刻骨銘心的喜歡……

美食寫練書法就是同一個人性深處的哲學問題。