家用鍋怎麼做手抓餅？是問的如何烙制吧，一般要選用平底炒鍋，而圓底則不推薦。

手抓餅烙制是最後一道工序，前面還有好幾道工序。

1、先和麵。選用高中筋麵粉各半500克拌勻，另一盆裡倒入330克的水、加鹽5克、熟油15克攪勻，慢慢邊倒入面盆裡邊攪勻，後和成團，稍醒後揉成光滑細膩的麵糰再次靜醒半小時以上待用。

2、做油酥。取20克麵粉並加入鹽5克五香粉4克放一起攪勻，炒勺上火倒入50克油燒熱倒入酥裡迅速攪勻既成油酥。

3、做手抓餅。把靜醒好的麵糰分成三個劑子，再擀成大薄片，把做好的油刷在上面，再用劃刀劃成0.5釐米的條，把劃好的攏在一起，抓住兩頭連拉帶伸，拉不動時，從一頭開始捲起，而後側立壓扁，稍醒後擀成3亳米左左右的餅。

4、烙制。平底炒勺放50克油熱後，放入餅子並蓋上蓋，用小火烙成兩面金黃色。

5、整理餅。烙好餅取出放案板上，兩手左右夾夾餅子，餅子呈散狀時，切塊裝盤就可以了。

哈哈哈在家憋瘋了，第一次嘗試做手抓餅，看著挺醜的，味道還不錯哈哈哈哈，喜歡吃手抓餅的小夥伴們可以試試啦，在家也可以吃到美味哦

手抓餅是一個比較不錯的快速早餐推薦，做起來也很方便，搭配喜歡吃的蔬菜、火腿、肉片，再來個雞蛋，營養均配，沾點番茄醬味道更好。

具體做法如下：

材料準備：普通麵粉、溫水、鹽、油、油酥

1、準備好麵粉，倒入溫水、鹽，開始和麵（麵糰的軟硬根據大家的口感來調配水和麵粉比例）。

2、把和好的麵糰揉成長條狀，切成大小相同的塊，揉成小圓球放著自然醒30分鐘。

3、一勺麵粉，2勺油，攪拌均勻製作油酥（也可以把油燒開放些蔥花炸香再撈起備用）。

4、取一小塊醒好的麵糰，擀成麵皮再塗上油酥，不要塗的太厚噢。

5、把塗好的麵皮來來回回摺疊起來，然後揉成長條捲成圓圈，後面吃起來會更酥脆。

6、依次每個麵糰卷好後，再把麵糰揉成8寸大小的餅狀，可以用油紙或保鮮膜裝起來放入冰箱冷凍，隨時取用。

7、把麵餅放入平底鍋中開始小火慢煎，兩面金黃後就可以放你想吃的配菜和醬料了。