首先冷凍層溫度低，本來就抑制了細菌繁衍的速度和活躍的程度，而且，你只是放進去30s，這個危險可以忽略不計。但還是提醒一下，放在冰箱裡儲存的食物最好還是拿保鮮袋、保鮮膜包一下，或者是直接放在盒子裡隔離，直接暴露的話，不僅有你擔心的細菌傳染問題，還會加快食物的乾燥，長時間一起儲存還會串味，食物會變質，也會影響我們的食用。即便是在冷凍室這樣低溫的環境中，也不能100%完全避免細菌，所以，在低溫基礎上加上一層保鮮膜的保護，儲存會更有保障。

在這裡再給你們提個小建議，不知道你們用的是什麼款式的冰箱，但是肉和冰塊放在一起不管怎麼想都覺得太混搭了。本來肉類、蔬菜類、冰塊等就應該有自己合理的分割槽，分開來放，這是最基本的儲存理念。下次再購買的時候可以考慮多門分儲的冰箱哦，推薦海信BCD-420WMK1DPUJ國民小對開冰箱，冷藏冷凍三間式獨立迴圈，還配備了許多果蔬盒，食材合理分割槽，冰箱不佔地兒，食材不串味~

1、冷藏解凍

提前半天到一天，把凍肉放進冷櫃中冷藏，能夠在最大的程度下不破壞肉的品相和營養，這是最好的解凍方式之一。

2、鋁盆解凍

利用鋁製品極強的導熱性，先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘後即可解凍。