減肥期間並不一定非要喝牛奶，牛奶中含有豐富的營養物質，但是並不是所有人都適合喝牛奶，有些人群喝牛奶可能會導致腹瀉的症狀，所以想要科學的減肥，首先要規律自己的生活習慣和飲食習慣，還要控制一下飲食，不要吃過於油膩的食物，在吃過飯以後要適當的散步，每天要適當的做一些有氧運動，長期堅持才能夠達到減肥的目的。

乳製品和碳酸鈣等無機鈣都有一定的預防肥胖的作用，但兩者相比起來，乳製品（尤其是低脂牛奶）效果更佳。一方面，乳製品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質，可調整腸道菌群，促進礦物質吸收。尤其是乳製品鈣的生物有效性高於其他膳食鈣來源。另一方面，乳製品中還含有脂肪分解物質，以及血管緊張素轉換酶抑制肽等，也有助於減脂。

低脂酸奶：低脂酸奶含有豐富的蛋白質，可以穩定血糖含量，延緩飢餓感的產生。研究表明，正在進行低卡飲食的人，如果食譜裡包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61％。低脂酸奶還能幫助促進腸胃的蠕動，有助排出體內的多餘毒素，美容養顏。

脫脂牛奶：研究表明，每天喝兩三杯脫脂牛奶可以達到更理想的減肥效果。牛奶的豐富鈣質就是減肥瘦身的好幫手。另外，多喝牛奶還能改善面板狀況。

無脂乳酪片：乳酪片可以提高代謝率，有利於燃燒脂肪。乳酪的減肥原理歸功於它所含的豐富鈣質和較低的熱量。