春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。 選擇背風向陽、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平後築成高壟，在壟上開溝，將已開過花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。 一個月後，葉片枯萎休眠，此時掘起鱗莖，切掉鬚根，並沿基部剪去已枯黃的葉片，然後再將鱗莖埋入，深度以10釐米為宜，同時施入腐熟餅肥液或人糞尿，然後耙平。不能圖省事，往花盆裡一埋了事，因為鱗莖要在土壤裡度過漫長的春、夏、秋三個季節，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會造成乾旱死亡。 處理好鱗莖後，後面的工作就是日常的養護管理，平時只要注意給予園地充足的養分，同時保持園地溼潤但不積水，鱗莖就能自然生長。等到11、12月份的時候，再將鱗莖挖出，那時你會發現老鱗莖已腐爛變空，但它的周圍卻繁殖出許多大大小小的鱗莖。把那些個大芽多的鱗莖挑選出來，洗淨上面的泥土，剝除表層的褐色皮膜，再放在外面曬上幾個小時的太陽，然後用刀在球頂部劃一“十”字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出。放入清水中浸泡24 小時，洗淨切口上流出的膠狀黏液，即可進行正常水養了。 一般3天后，球底部可長出白色鬚根，球頂芽眼也漸漸萌出葉片。至於那些個小的鱗莖，因當年不會開花，就讓它們在土壤裡再生長一年，待翌年發育壯實後，再挖出進行水養。

水養水仙在開花之後，由於鱗莖內的養分已消耗殆盡，第二年就不再開花了，所以，人們一般都將它丟掉。但是，若將已開花的水仙鱗莖，再進行土栽，加強培養，搞好水肥管理，還會從老鱗莖旁邊櫱生出新的鱗莖來，這些小鱗莖，經過2—3年的培養，待長大以後，又可以開花。

水仙花含有對人體有毒的石蒜鹼。花和葉的汁液能使面板紅腫，水仙花鱗莖內含有拉丁可毒素，誤食會引起嘔吐、下瀉、手腳發冷、休克，嚴重時可因中樞麻醉而死亡。冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的Sunny；適宜溫度為12℃－15℃；乾淨的水。