對於寄生蟲，很多人都是比較恐懼的，特別是以前的我們都是靠藥物來驅蟲。最近有個新聞說買的梭子蟹有大量“寄生蟲”寄生，後經鑑定是狗爪螺的幼體，那麼在日常生活中，我們該如何避免水產養殖中的寄生蟲呢？

在我們日常的生活中，隨處都可以見到寄生蟲的影子，有一些我們習以為常，而有些初次見到會產生恐懼心理。

蔬菜的寄生蟲是我們接觸相對多，也比較好理解，畢竟很多都是在表面我們肉眼可以見到的。隨著很多化學農藥的使用，反而很多人會產生有蟲子才是綠色蔬菜的概念，這對於很多種菜人也是一個挑戰。

肉類寄生蟲多數不易察覺。在肉類食品中也是存在各種寄生蟲的，只是其要麼微小，要麼寄生在肉裡面，很難被我們察覺，因此我們就會有一種錯覺多數肉沒有蟲子。然而事實總是那麼違揹我們的習慣性思維，就比我大家喜愛的水產品，都是非常容易寄生這樣那樣的寄生蟲的。

在水產養殖上，多數魚蝦蟹都會有一些寄生蟲，但是有寄生蟲並不一定會發病，只有當寄生蟲達到一定數量、引起養殖生物不適的時候我們才會認定去發病。

如果在養殖過程中，不能對寄生蟲進行及時的殺滅，很容易造成養殖生物的死亡，對於養殖來講會產生比較大的損失。

對於水產上的寄生蟲，我們沒有必要恐慌。

水產寄生蟲是比較普遍，無論你是野生的魚還是養殖的魚，當然這存在一定的差別，養殖魚寄生蟲的比率相對高於野生魚。

水產上的寄生蟲多數並不能感染人。雖然我們知道有些人吃生魚片會感染寄生蟲，但是能夠同時感染人和魚的寄生蟲比較少，多數魚類寄生蟲是不能感染人的。

有些寄生蟲只寄生活的魚，也就是說當魚死亡以後很多體表以及鰓部的寄生蟲會脫落。

吃水產品最好要吃熟的，很多朋友特別是廣東地區比較喜歡吃魚生，這個其實是比較容易感染寄生蟲的，我們在日常飲食過程中，要儘可能的把肉做熟，這樣寄生蟲都會被殺死。

由以上的介紹我們知道寄生蟲是一個普遍存在的現象，我們無需過多的擔心，無論是蝦蟹還是魚，都有可能寄生一定的寄生蟲，只要我們在烹飪的時候儘可能高溫煮熟就可以了，這樣我們就可以放心的去吃了。