冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。長時間冷凍，容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，建議不可食用……

你好，四個月已經不能吃了，魚在冰箱裡冷凍了很久可以吃，但儲存時間最好別超過2個月。冷凍魚最多存2個月

有研究表明，將魚放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生“可溶性毒蛋白”等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了

魚肉的主要功效與作用：

1、吃魚抗憂鬱

研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低，美華人不常吃魚，因而患憂鬱症的人就多。

2、吃魚防哮喘

新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。

3、吃魚防中風

多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。

如果一直低溫冷凍沒有解凍過，只要是冷凍的沒有解凍過就可以吃。但最好吃新鮮的,不要儲存太久，如果魚之前就有寄生蟲,在冷凍的情況下寄生蟲也停止繁殖,吃得時候煮熟煮透就可以。儲存中不會產生寄生蟲，如果魚已經幹縮變黃,說明變質氧化,吃了可能腹瀉。

不能吃了。

一般來說在冰箱的冷凍室溫度在零下18度，由於冰箱內長期存放食物又不經常清洗，開關等利用率高，容易滋生細菌，長時間存放的冰凍的魚，外表看來挺新鮮的，但裡面很可能變質。並且長時間存放在冰箱內，它的營養物質也在慢慢的消失。

個人建議:魚類在冰箱內冷凍後，在冰箱記憶體放的時間在60～90天，取出解凍後無異味，就可以正常食用。