其實真的不想打劉強東和馬雲的臉，無人便利店誕生之初就是一個雞肋，這源於他們有錢任性，不瞭解便利店行業的發展趨勢，無人便利店關門是最終的結果。無人便利店從誕生之初就存在兩個致命危機，第一個是生鮮熟食大趨勢，第二個是自動販賣機。
我們首先來看第一個致命點生鮮熟食，便利店行業發展至今，逐步從生活便利開始走向品質便利。擁有防腐劑新增劑的商品，開始逐步離開消費者的視野， 從日本便利店三大巨頭來看，他們在日本市場早於中國發展20年，最後都在追求輕加工食品、鮮品。原因主要是第一食品健康第二毛利高。所謂輕加工食品就是仍需要人在店面進行加工操作，來保證新鮮的口感。而目前無人變電所經營的產品，主要以防腐劑，食品新增劑食品為代表的飲料、零食等等商品。而這些不健康的食品，正在逐步被市場所淘汰。取而代之的是輕加工食品，也就是需要人工進行操作的鮮食。
第二個致命點，就是自動售賣機。自動販賣機早在十年前相關技術就已經比較成熟，有自動販煙機、飲料機、零食機等等，無人便利店所經營的商品幾乎都有。從客戶的角度來看，操作簡單便捷，不用擔心因為店面人臉識別系統誤差，導致消費不準確而多扣款，同樣能夠便捷購買自己所需要的商品。從經營的角度來看，不需要引進高昂的大資料，智慧化人臉識別系統就能實現無人販賣。
當然，這一切是以人文素質為前提條件，無人便利店所存在的兩個致命性的問題。我覺得是相當雞肋，大家怎麼看呢？
（關注彎曲胖三，便利店道道全知道）
其實真的不想打劉強東和馬雲的臉，無人便利店誕生之初就是一個雞肋，這源於他們有錢任性，不瞭解便利店行業的發展趨勢，無人便利店關門是最終的結果。無人便利店從誕生之初就存在兩個致命危機，第一個是生鮮熟食大趨勢，第二個是自動販賣機。
我們首先來看第一個致命點生鮮熟食，便利店行業發展至今，逐步從生活便利開始走向品質便利。擁有防腐劑新增劑的商品，開始逐步離開消費者的視野， 從日本便利店三大巨頭來看，他們在日本市場早於中國發展20年，最後都在追求輕加工食品、鮮品。原因主要是第一食品健康第二毛利高。所謂輕加工食品就是仍需要人在店面進行加工操作，來保證新鮮的口感。而目前無人變電所經營的產品，主要以防腐劑，食品新增劑食品為代表的飲料、零食等等商品。而這些不健康的食品，正在逐步被市場所淘汰。取而代之的是輕加工食品，也就是需要人工進行操作的鮮食。
第二個致命點，就是自動售賣機。自動販賣機早在十年前相關技術就已經比較成熟，有自動販煙機、飲料機、零食機等等，無人便利店所經營的商品幾乎都有。從客戶的角度來看，操作簡單便捷，不用擔心因為店面人臉識別系統誤差，導致消費不準確而多扣款，同樣能夠便捷購買自己所需要的商品。從經營的角度來看，不需要引進高昂的大資料，智慧化人臉識別系統就能實現無人販賣。
當然，這一切是以人文素質為前提條件，無人便利店所存在的兩個致命性的問題。我覺得是相當雞肋，大家怎麼看呢？
（關注彎曲胖三，便利店道道全知道）