中國的食品健康安全一直是非常重要的

對於雞鴨來說我們最擔心的就是激素

那麼我們如何才能分辨呢?

首先我們可以看一下雞鴨重量，不建議購買小雞仔

看上去外觀稚嫩的雞鴨也是有可能接受激素

比如說放心購平臺的

想要分辨出的話這個還是需要您常常買菜

憑經驗

我主要是看外觀。不懂還是選擇好的平臺購買土雞

我做過養殖，我養的雞要9個月才能出欄。30天長大的雞沒有遇到過。不過吃肯定能吃出來。9個月的雞骨頭很硬了，就算是燉了吃也還是很有嚼勁，催大的雞一炒就熟了。味道跟嚼木渣子一樣。至於分辨，土雞的運動飛行能力相當強，那種催熟的雞根本就不怎麼走。而且肉很鬆。

首先要明白一些基本常識。不要被外行人誤導。

1 所謂的速生雞，鴨是品種改良的結果。即使不喂飼料，就在農家養，也會長七八斤。

所以不要看長的快，就說是激素催的。主要是品種改良了。

2 飼料營養的全面。全面的營養，會促進雞生長。人也一樣，現在的人肥胖，現在的孩子一代比一代個子更高。跟營養攝入全面有很大關係。

改良的品種，加上飼料營養的全面，所以長的快，而不是激素。

國家管控很嚴格的，用激素被抓，後果很嚴重的，飼料廠家完全沒有必要去冒風險。

快速生長，帶來的免疫下降，抵抗力弱，用藥確實頻繁，這是不掙的事情。

但是散養雞，也在用藥，養一年的雞，規模化養殖也會用藥，積累下來也不少。

但是完全沒有必要去害怕。國家獸藥還是正規的多，違禁產品現在越來越少，因為國家在嚴格抓啊。

最後說這些速生的雞，一般肯德基，飯店大盤雞，路邊烤鴨等，都是這樣的速生。這些生長快，口感沒有那麼好。

其實速生鴨用藥並不多，生長週期短，抵抗力本身好，能不投藥就不投藥了，投藥也是成本的，養殖戶都很辛苦，每一分成本都在計算的。

所以不要盲目的謠傳，坑害養殖戶。

我本人也吃雞，你們所謂的速生雞，速生鴨我經常吃，根本沒有那麼恐怖。

成本和價格是成正比的，18塊錢一隻，去買養一年的雞，鴨，也不現實。總之一分價錢一分貨，想要老鴨，只能去了農村可能購買到，市場上多數都是速生的。