含不含糖，配方里面是可以看到的。一般的純牛奶是不含糖的。成分就是生牛乳+水，沒有其新增其他的成分。那些什麼複方奶，或者什麼早餐奶之類的裡面是會含糖的。

純牛奶含糖不高，它的碳水化合物分成兩類，一類是人可以吸收利用的有效碳水化合物，如:單糖，雙糖，多糖;另一類是人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素。

純牛奶也是含糖的，主要的糖類是乳糖。

知識擴充套件：純牛奶主要營養成分是水，蛋白質，酯類，乳糖，豐富的礦物質質和一些維生素，有“白色血液”之稱。有非常高的營養價值，適合大部分人群食用。乳糖不耐受人群（就是喝純牛奶易拉肚子的人）謹慎食用。

純牛奶含糖量不高,糖尿病患者可以喝,對血糖影響不大。可以適量食用鮮牛奶,但不要加糖,也不要大量進食牛奶,因為少部分蛋白可以轉化為血糖的,一天喝一盒約300毫升就可以了,最好是喝低脂的純牛奶

純牛奶中的碳水化合物分成兩類，一類是人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：單糖，雙糖，多糖；另一類是人不能消化的無效碳水化合物，如：纖維素、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。如果是在減脂期間最好是買那種脫脂牛奶最好，脂肪含量低蛋白質又高。

純牛乳每100毫升含3.4克碳水化合物，主要形式是乳糖，即所謂的糖。

血糖高的人也可以喝牛奶，每天250-300毫升，即1～2杯不會引起血糖過大的波動。

而對於有減肥需求的人，建議喝脫脂牛奶，因為脂肪的能量比糖的熱量更高。

糖類按成分可以分為單糖，雙糖（寡糖）和多糖。單糖就是不能再水解的，能直接被機體利用，比如葡萄糖；寡糖或雙糖是由兩個單糖分子構成的，通常在體內被分解成葡萄糖後才能被吸收，比如蔗糖，果糖，乳糖等；多糖是三個及多個單糖分子構成，是一個成員眾多的大家族 ，其中又被分為可消化的多糖，比如澱粉，和不能被消化的多糖，比如膳食纖維。

純牛奶中是不含有新增糖的，看配料表也會知道，只有純牛奶一種原料。純牛奶中的糖（碳水化合物），主要成分是乳糖，需要小腸內的乳糖酶將其分解為葡萄糖和半乳糖給機體提供能量。如果體內沒有乳糖酶，或乳糖酶缺乏的人，就會出現腹脹，腹痛，腹瀉等不耐受的症狀。