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1 # 把你錘成小餅餅
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2 # 開店小幹君
本人早在2011年有接觸怡寶和康師傅渠道業務(雖然是兼職)還是有發言權的。
行業的經典做法有三寶:
天上砸廣告+地上掃店鋪+重點區域突擊
分別是從企業品牌建設、渠道強化、促銷;
因為題主沒有亮明身份,那我就從這三個層面分別解讀一下:
一、廣告
到了旺季自然銷量好,但也要分析競品。保證市場份額。統一vs康師傅、加多包vs王老吉、農夫山泉vs哇哈哈;這裡對個人商戶直接意義不大,就不多贅述。
二、渠道
區域市場來說,以市為單位,有片區劃分。
落實到一線渠道專員。而客戶群分為KA大賣場和小商戶兩種。每天都像公交線路一樣,要保證走完一圈。跟超市的理貨員一定要維護好!從調、佔、增、促這四個方面下手;
a、調:比如之前紅茶沒綠茶好賣,那在貨架上。那下次就調整比例。減少紅茶增加綠茶
b、佔:各廠家代表都會佔更多的展架排面。
暗中都會有碼貨佔貨架的情況。比如說2個品牌佔了三個展架,邊界自然就不好劃分。
c、增:廠家推新品,就要增加展示貨架。
有時也會搞新品試吃試喝活動。
c、促:達到一定囤貨週期,就要加贈品甚至是做專項促銷。你幫商家促的好,商家補貨週轉也會加快。別急,細節在第三塊會講。
三、促銷
促銷分大促和小促。
大促是真愛熱點節日或廠家規劃,多店聯動
一般都有城市負責人牽頭,他們肯定會重點對校園、景區、大型商超下手。
小促就是針對各店具體癥結單獨設計。
高考、中考、大學軍訓都是黃金時段。
當然說完了以上的傳統套路,題主也可以關注自媒體的新營銷模式:
抖音引流+社群裂變+爆款促銷
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首先,所謂把口占角,就是將自己的飲品店開在一個十字路口的把角處,這樣飲品店能讓更多路人看到,無形中增加了一定的客流量。我們做過一個統計,也許不太科學,但是開在路口把角要比開在路的某側的客流量增加近40%。 其次,佔去路,其實這主要是指標對學生顧客,每天上學的時間比較緊,學生根本無暇注意我的門店,也不會光顧,反之放學了,時間不緊,吃點小零食,買點飲料很正常,光顧飲品店的顧客就會很多。