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1 # 使用者9948615721056
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2 # 使用者3531237683899571
食材
主料
土豆
500g
西紅柿
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
南德調味料
適量
雞精
適量
步驟
1.西紅柿洗淨切成條
2.土豆去皮切成絲
3.熱鍋放油,放土豆絲下鍋炒2分鐘
4.加西紅柿
5.加鹽、南德調味料
6.加雞精炒勻起鍋
小貼士
土豆絲炒之前要用冷水淘一遍,以免粘鍋。要大火快炒起鍋,不然土豆絲就不脆了。但是也要炒熟。
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3 # 使用者7928449235116
土豆和西紅柿是可以一起吃的。
有傳言土豆和西紅柿一起吃會吃死人,其實並不是這樣。土豆芽和青西紅柿中都含有生物鹼甙(龍葵鹼),吃了這兩種食物的任何一種後,在進食後10分鐘至數小時出現症狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感,上腹部灼燒感或疼痛,其後出現胃腸炎症狀,劇烈嘔吐、腹瀉。此外,還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。
所以,這兩種菜並非不能一起吃,而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿,自己做菜炒土豆時,如果發現土豆長芽了,不僅要把土豆芽去掉,還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至於西紅柿,注意不要購買未成熟的青西紅柿。
其實土豆富含澱粉,西紅柿含有維生素C,這兩種食物是可以一起進食的。
西紅柿炒土豆絲
主料
土豆
1個
西紅柿
1個
輔料
青椒
1個
大蔥
適量
姜
適量
大蒜
適量
老抽
適量
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.土豆去皮切絲,放在清水裡浸泡一會備用。