潮汕牛肉丸、牛肉粿條、腸粉、蠔烙、粿汁、春捲、草粿、返沙番薯芋、老藥桔、豬腸塞糯米、筍粿、豆乾、紅桃粿、韭菜粿、魚飯、腐乳餅、病、糖蔥薄餅、砂鍋粥、鴨母捻、草粿、鱟粿、魚卷、豬腳圈、博殼.......

1、腸粉：

用米漿蒸熟後形成腸粉，再根據個人口味加入什麼肉類、蝦米、豆芽、西洋菜、魷魚絲、牛肉、豬肉、海鮮等，一般豬肉是最普遍的，料很足，加上秘製的醬料，超好吃！

腸粉

2、滷味

潮汕的滷味也可以說是一經典，普遍滷味都有滷鵝、滷鴨、滷豬腳、滷五花肉、滷雞腳等等，不同店有著不同的口味，但是不管是什麼口味，只要潮汕人做出來，基本都很好吃，假如你喜歡吃肉，點個滷味拼盤就對了。

滷味

3、牛肉火鍋

潮州最出名的火鍋就是牛肉火鍋了，一年四季都有人在吃，根本停不下來啊，有木有，不管去到哪個城市，只要是開潮汕牛肉火鍋店的基本都門庭若市有木有。不過正宗的牛肉還是要在潮汕吃，在廣州和深圳這樣的大城市想吃到那麼好吃的牛肉還是比較難的。

牛肉

牛肉火鍋

4、牛肉粿條：（還有溼炒牛河）

潮汕的粿條是獨一無二的，煮熟後配上新鮮牛肉就成了潮汕一個特色美食，牛肉粿條了，粿條過熱後澆上鮮美的湯汁，加上特色熬製的牛肉牛雜，潮汕人生活必不可少的美味。

溼炒牛河

牛肉粿條幹炒的話就叫做溼炒牛河了，也是一道經典的美食，在廣州的話還是有機會可以吃到，有一些潮汕美食店都有。

5、潮汕魚蛋粉：

這已是潮汕人追捧的一道美食，潮汕人親自打的魚丸，煮上一些粿條、淋上一些熬過的湯汁，最後加上點潮汕魚皮，簡直就是經典。

魚蛋粉

6、粿汁：

用米漿做成粿皮，配上滷味和秘製醬料一起吃，早餐午餐還是下午茶都可以。

粿汁

7、蠔烙：

蠔烙

8、糯米豬腸：

喜歡吃豬大腸的朋友千萬不要錯過這道美食啦，豬大腸裡面包著糯米和其它配料，炸過之後十分香脆軟糯，外脆裡香，特別有口感。

糯米豬腸

9、潮汕牛肉丸

說到潮汕美食。潮汕的牛肉丸肯定是家喻戶曉的，那Q彈的感覺，那香脆可口的味道，到哪都有人追求備至。

牛肉丸