會。

儘管有各種各樣的原因阻礙它的普及（有機蔬菜的價格比普通蔬菜貴，市場上充斥著一些假的有機蔬菜。）但是我相信，隨著相關法律的不斷完善和人們健康意識的增強，有機蔬菜的普及只是時間問題。

一定的。最近六年，因為老母親一個人在老家生活的原因，我在老家的院子裡弄了一個200平方米的小菜園，每個週末和節假日必定驅車50公里回去陪陪老母親並打理菜園。當然，我的菜園做到了“四個絕對不”：絕對不施化肥、絕對不打農藥、絕對不用塑膠製品且只種當季菜、絕對不讓園外地表水流入園內。我想，這樣的蔬菜應該算是綠色無公害有機食品了吧！

有機蔬菜土壤無汙染，不施化肥，不打農藥，農產品無農藥殘留，無致癌物。

有許多種植條件，這是由各產地生產環境，空氣，土壤種出來的農產品品質來決定的，保證人民健康的使用。

中國有機農產品認定標準與國際標準有差距。所以中國農產品一般都是以綠色產品為標準。對於我們普通消費者來說，憑肉眼判斷綠色產品，從感知上認識產品是根本做不到的。

有機蔬菜，綠色食品，因為價格的昂貴，這是超市經營中的專利，商業中的謀略，它的目標清費人群定位在城市中的22%的富裕人群，這是上海標準化菜場經營者不涉足的一個消費人群。

就目前市場上流行的有機蔬菜、綠色食品，農產品濫用抗生素，超量使用生長激素，資料造假，假冒品牌農產品橫行，一些不法商人，賺昧良心的錢，賺黑心錢，利幣驅良幣，那就是另外一回事了。有機蔬菜和普通蔬菜，就營養而言相對來說，並無什麼大的區別，但在口感的享受上，食用的安全性，身體健康保障有作用。

隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，加快中國農產品綠色食品牌品牌建設，提升綠色食品市場佔有率，這是中國現代農業發展的必然趨勢。

2019.5.29.上海.長寧.

有機蔬菜應該會成為生活的一部分！

1、有機蔬菜水份含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。

2、有機蔬菜沒有殘留農藥的危害。

3、有機蔬菜儲存時間較久，不易腐爛。

4、有機蔬菜營養高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。

例如有機蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了。