回覆列表
-
1 # 楊小龍
-
2 # 徐三妹兒的生活日記
我小時候覺得臘肉最好吃。我們小時候大家都窮，很少吃肉。一到冬臘月家裡殺年豬燻臘肉，就會把肉掛在柴火灶上方，一燒火做飯時就可以燻到。那時候大人們都在忙農活，我們小孩就在家做飯。每次做飯時都會燻得臘肉冒油，香得不得了。實在饞的時候就會割一點下來，又不敢割多的，(因為那時候養的豬都是吃草的沒有多大，所以吃肉都是省著偶爾煮一點來吃。)割多了要捱罵。把割下來的肉洗乾淨，串在竹籤上或放在鍋鏟上烤著吃，特別香！還有就是偶爾別的小夥伴家裡煮肉，就偷偷包兩塊出來用手撕一點給我吃，也特別香！紅燒肉我小時候沒吃過，也沒聽說過。
-
3 # 吃貨中的胖墩
我小時最喜歡的味道是酥肉，因為小時窮，養一頭豬，都是留到過年殺了吃，把肉裹上澱粉，麵粉雞蛋炸上一大盆，可以吃好久，不管蒸著吃還是燴菜都很好吃。時至今日酥肉永遠都是無可代替的美味，更是家庭團聚的象徵。
-
4 # 1455樂天
小時後最喜歡的味道？紅燒肉？那簡直是天方夜譚了。我小時候家裡的生活連油鹽都吃不上，我記得小時候上學中午放學回家了，到屋裡一看，媽媽正對著鍋灶臺發呆呢！顯然是發愁沒有下鍋的米了。我餓的哭，還好家裡有做菜用的紅薯葉子，用開水燙了一下，我夾了一大碗，舀了些鹹菜湯，吃的那個香啊！紅燒肉？見都沒見過。
-
5 # Kathy美食
小時候家裡條件沒那麼好，都沒吃過紅燒肉。
過年的時候爸爸會給我們用米飯炸丸子吃，大米飯里加點糖和著麵糊炸，當時吃著特別香，這就已經很滿足了
對於我來說小時候的味道是【米線】，紅燒肉是我小時候很少接觸的，我們當地就很少有人會做紅燒肉，殺年豬以後，我們大多數豬肉都會做成臘肉和火腿，所以我對紅燒肉的記憶幾乎沒有。
我是土生土長的雲南農村孩子，米線就是我們生活中不可缺少的一部分，相對而言現在也是一樣，對於我們雲南人來說那不但是一種美味，更是一種家鄉的情懷！
記得那時小時後明天早上起來幹活，媽媽都會做好米線當早餐，米線裡再放一點家鄉自己做的酸菜、韭菜、肉末，同時米線在煮之前要放在溫水裡泡幾個小時，我們農村人講的要把米線泡開，這樣做出來的米線，那簡直就是美味，在學校也是機乎明天早上早餐就是米線和麵條，所以我童年大多數記憶都和米線有關，去年春節帶女朋友回家，回到家後的第一件是，就是帶她到鎮上去吃米線，那些已經經營了20年的老店依然存在，那份所以童年的記憶彷彿就呈現在眼前，我們雲南發展的比較慢，是因為交通的不便利，所以城鎮發展的節奏也沒有那麼快，現在小時候的一部分記憶也依然存在。