雖然現在專家都提倡早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，但是現在社會年輕人相對都比較忙碌，很多人根本沒有時間早起給自己做一個豐富的早餐。

我這麼多年的習慣，一般早上都是包子配豆漿或者牛奶，偶爾也吃稀粥或者腸粉 。

因為自己有吃宵夜的習慣，所以早上起來一般都不會太餓，早餐自然也吃得少一些，但是辦公室會備有面包餅乾等小零食，餓了吃一點就好了。

按《中國居民膳食指南》2016版要求，一般人群早餐能量佔全天的20%-30%，即500-600Kcal。早餐不能太少，容易低血糖，太飽由於血液到胃，易犯困。早餐如何吃，我的經驗是：要有蛋白質、少量脂肪，碳水化合物等，如一個菜包50克+一個雞蛋+兩條青菜，10點左右吃一個香蕉或蘋果。或麥片25克+100ml牛奶，一個雞蛋，10點一個香蕉等。或50克麵條+50克西紅柿+25碎肉+一個雞蛋，10點一個香蕉或蘋果。這樣吃基本滿足早上能量的需求。早餐最好吃點鹹，儘量少吃甜的食品。鹽能使機體有力量，甜的食品易使機體血糖快速升高，難以儲存能量，到了10後易得低血糖。早餐最好少吃煎炸食品如烙餅油條等，油脂過高易消化不良。

說實話在國內我們做不到外華人那樣做到營養搭配均衡，什麼果汁 色拉 咖啡 穀物 蛋白質滿滿一大桌，往往多是隨便扒拉一口就去趕車上班了，我個人喜歡“一稀一干”搭配法。

所謂一稀就是帶湯水的如麵條 雲吞 豆漿 奶片。

所謂一干就是拿起來就吃的比如包子 麵包 餅乾什麼的。

早點吃個八分飽就可以了，早晨吃碗雲吞，搭配根油條，個人感覺很好啦！

從養生的角度來講，吃也有講究。那就是早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。那麼早餐吃多少才算吃過了呢？這個因人而異，沒有固定的標準的。至少吃的早餐要有營養，那就是吃好，因為經過一個晚上的睡眠，早上肚子空空如也，吃好一點，就是吃一些有營養的東西就很容易被身體吸收，才有足夠的精力投入到上午的工作。我早上通常是一杯豆漿，兩個雞蛋外加一籠肉包子。有時間我早上還會熬玉米粥，煮雞蛋麵，但不多吃，覺得不餓了就算吃過了，只有吃過早餐了才有充沛的精力投入到工作。

午餐也順便說一下，午餐一定要吃的飽，如果午餐少吃了晚上就會覺得餓，晚上是不能多吃的，晚上多吃對身體不好，會長胖，一般晚上沒有什麼工作，吃太飽睡覺會加重腸胃負擔，所以不宜多吃。