我個人意見哈，平時應以含糖量低的蔬菜為主，控制主食。另外也可以吃一點太一草富硒蟲草，其實糖尿病人要少吃些澱粉類主食，蛋白質類佔的比例要高些。多吃新鮮果蔬。飲食以高蛋白、低脂肪、低澱粉為主

鮮蟲草花的吃法和做法

蟲草花美容養顏湯

1、用料：大家可以把把蟲草花製成美容湯食用，用料是鮮蟲草花三十克，紅棗六個，桂圓兩個，枸杞八到十克，土雞一隻。

2、把紅棗枸杞和桂圓用清水泡一下，把鮮蟲草花洗淨備用，把土雞處理乾淨。再準備當昨的蔥花、薑片等調味料。

3、把土雞與鮮蟲草花與桂圓和枸杞與紅棗等食材一起放入砂鍋中，進行燉制，燉制三個小時左右，雞熟透，再加入食用鹽和香油進行調味，調勻以後關火，就可以取出食用了。

涼拌鮮蟲草花

1、用料：新鮮的蟲草花三百五十克，青椒，小米椒以及香蔥和香醋各適量，再就是香油、鹽與大蒜也要適當準備一些。

2、把新鮮的蟲草花清洗乾淨，再放入到清水中泡製十來分鐘取出，在鍋中放清水，把蟲草花放在沸水中焯一下，取出瀝掉水分後備用。

3、把小米椒和青椒都切成小圈，然後把香蔥切成段狀，把大蒜去皮製成蒜末。把它們處理好以後與焯好的蟲草花放在一起。

4、把所有調味料放在一個碗中調勻，製成料汁，然後倒入到蟲草花中調勻，就可以裝盤食用了。

5、蟲草花泡茶

蟲草花泡菜是它最常見也最簡單的食用方法之一，人們採用這種食用方法時，每次用量應該在五到八根之間，也就是零點三到零點五克。在泡製時可以把蟲草花放在茶杯中用沸水沖泡，燜五六分鐘後飲用，一次放入的蟲草花可多次泡製，最後把蟲草花也吃下去就可以。

6、蟲草花煲湯吃

蟲草花信煲湯吃也是一種不錯的食用方法，它可以與多種食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及豬骨或者鴨肉等，用蟲草花煲湯時用量應該在十克左右，每次燉制的湯品量不宜過大，五百毫升左右就可以，經常飲用蟲草花燉成的湯品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多種功效，能讓人類身體的免疫力明顯提高。

7、蟲草花燉肉吃

蟲草花燉肉是一種理想吃法，它與肉質品一起燉制以後，利於其功效的發揮，有出色以的滋補作用，只是蟲草花在與肉製品一起燉制時，用量比較大，應該在十五克到二十克之間，肉類放入一千克，再加入自己喜歡的調味料，和三千克水放在大鍋中慢慢燉制，最後燉到肉質軟爛，食肉喝湯就可以。