肉鬆與肉泥哪個好

肉泥比肉鬆更容易消化。如果孩子年齡比較小，咀嚼能力比較低的情況下，建議選擇肉泥。咀嚼能力和孩子的長牙情況有關，牙齒才長几顆的情況下不建議吃肉鬆。

寶寶不適宜經常吃肉鬆

肉在高溫炭火燒烤中，脂肪會高溫分解或聚合產生有害物，如致癌物苯並芘。對於酷愛烤肉的兒童，要控制進食數量及次數，並注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同時多吃新鮮的蔬果

比起肉鬆，寶寶吃肉泥更易消化，也更健康

過來人表示，寶寶更願意吃做好的肉，燉肉加上肉湯拌飯就是我家寶寶當初的最愛啊。但是老母親我也是親手製作過肉鬆的， 寶寶也喜歡，但是一旦寶寶看到香噴噴的肉，就再也不滿足於吃肉鬆了。

當初我也是很拼的：

做法如下：

1. 裡脊肉切塊，鍋裡放足量清水，下肉燒開2-3分鐘後關火，撈出並用清水沖洗乾淨；

2. 用高壓鍋，把肉放進區，加料酒、薑片，水沒過肉，燒開上氣後轉小火燉20分鐘；

3. 撈出肉塊瀝乾水分，用勺子壓碎；

4. 將擀扁的肉鬆放在掌心用力搓出蓉（我嫌麻煩，搓了一下就不搓了，真心很受不了這種揉肉的感覺，覺得自己特別糟蹋東西）；

5. 將肉放入麵包機，加入鹽、生抽和糖略拌，調味量可按個人口味適當調整，因為是給寶寶做，所以我用量都很少；

6. 選擇麵包機中的果醬功能來炒肉鬆 。每款麵包機功率有所不同，如果不是很乾就重新用果醬功能再加時20分鐘左右。我就用一次就做好了，但是不放心，又加了20分鐘，所以有的沒揉開的肉都成硬粒了。

7. 晾涼了以後裝進密封盒裡放入冰箱儲存就可以了。

我給寶寶做米粉或粥的時候會往裡面加兩勺肉鬆，後來發現我家寶就愛跟大人搶肉吃，肉很軟，寶寶沒吃多會兒就吞了，不給就哭鬧，典型的“無肉不歡”。嬰兒0-1歲中長得特別快，所以寶媽們一開始給寶寶加輔食的時候很麻煩，沒多久等到寶寶有牙了，寶寶自己就不想吃各種糊糊了，反而很喜歡有顆粒感的食物，這過程真的很快。我家寶寶超愛吃西蘭花，還嚼不動的時候就吸西蘭花裡的汁，現在把西蘭花煮得軟軟的，把莖去掉，就留下花，寶寶就能一口氣吃好幾朵西蘭花。不要小看寶寶們在吃上面的能力！