做法 1

（1）米洗乾淨後泡水4~6小時。

（2）將花生米放入炒鍋中以小火乾炒，炒至有些焦黑後關火，輕吹花生米即可去花生米的外皮。

（3）將泡軟的米、炒過的花生米和三杯水放入果汁機，攪細，攪得越細越好。

（4）用茶壺先燒開約3000c。

c。的開水，開水用來調整米漿濃稠度。

（5）將攪細的生米漿放入鍋中，開中火，邊攪拌，過於濃稠時加入開水，繼續攪拌，再煮沸騰即可。

（6）沸騰時先關火，加入糖調味後，再煮沸騰就完成了。

此外，五穀米漿好處：提高免疫力、強化五臟六腑、增進腸胃蠕動，防便秘、增強體力、養顏美容等等。

做法 2

（1）清洗：將一杯五穀米置於鍋內放一匙鹽加水清洗，再以清水清洗2~3次。

（2）加水浸泡6~8小時，天氣熱浸泡時間可縮短，可置於箱浸泡或室溫，惟室溫下需換水1~2次。

（3）用1／3的水放入果汁機或研磨機與五穀米等一起打，另外2／3的水在鍋中煮滾。

（4）將打好的米漿倒入滾水中，並持續攪拌以免沾鍋燒焦，米漿煮滾後開小火續煮10~15分鐘，即成為原味米漿，再依個人需要加冰糖或黑糖，若要加蓮藕粉，先以冷水溶化蓮藕粉加入米漿內，邊加邊攪拌至煮滾即可。

（5）急速冷卻後裝容器冷藏，食用時溫熱飲用。