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  • 1 # 使用者3233511371561

    炭燒、港式、伯爵奶茶區別:;

    1、原料不同;

    2、口感不同;

    3、烘培方法不同

  • 2 # 萬古方圓的男人

    炭燒、港式、伯爵奶茶區別:

    1、原料不同

    2、口感不同

    3、烘培方法不同

    炭燒奶茶。 與原味口味有點接近,但加工和口感還是有差別的。主要特色是烘焙的時間較長,火喉較重,茶葉以陳年為主 (碳燒茶香)。炭燒奶茶主要是碳焙催化,使得奶香更濃郁,比較順滑,喝過後有種齒頰馨香的感覺。

    港式奶茶。 港式奶茶因為加入了咖啡的元素,口味獨特,深受大眾喜愛。港式奶茶以研磨咖啡豆為主,來調整茶葉發酵的程度,拌合在一起烘製後,加糖、奶精調製而成,在咖啡中加少許茶,可中和咖啡的刺激性,亦不失咖啡香濃。口感特點:口感香醇,濃濃的咖啡香+奶茶口味,在工作繁忙之餘,喝上一口,令人心曠神怡。

    伯爵奶茶是最受爭議的口味,有人捧為至愛,有人喝之想吐,原因為何?主要是這種獨特的配方。伯爵奶茶以天然佛手柑與紅茶調製而成,帶有濃郁的中國風味特色,傳說是英國格雷伯爵引進英國,命名為“”而走俏世界。伯爵奶茶清新優雅,散發出迷人的佛手柑芳香,不過並不是所有人都喜歡這種味道非常獨特的佛手柑香,也正因如此,伯爵奶茶才成為3點1刻家族中最特殊的一員!。

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