該病比較複雜，病因未明確，推斷主要是細菌引起的，雨天會造成爛葉，不排除生理病害，一般不會爛葉。建議用藥，治細菌的同時注意及早預防病毒病。葉面噴藥：72%硫酸鏈黴素或新植黴素或卡那黴素1500倍噴霧。

可能是採摘太晚的原因，一般種植戶沒有塑膠大棚

絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

為什麼會變黑

絲瓜發黑是因為氧化的作用，因為絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑，就如蘋果切開都會發黑一樣。

防止絲瓜變黑的方法：只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會就好了。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。

絲瓜變黑還能吃嗎

絲瓜變黑是氧化產生的褐變，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現在吃這種絲瓜是沒有問題的。

絲瓜冰箱裡放得越久，它的水份也會慢慢的抽乾，買來的絲瓜放一夜第二天就會變軟，到了晚上基本上就不能吃了，

放冰箱的話建議放個兩天左右就趕緊吃完它，放久了，一個不新鮮，第二個也不好吃

可能是採摘太晚的原因，一般種植戶沒有塑膠大棚

絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

疫病：一般在多雨，高溼的條件下容易發生。棚內溼度大，或者棚膜凝水結露的情況下容易發病。控制溼度能有效地降低病害的發生。

防治藥劑：霜黴威鹽酸鹽，霜脲氰.錳鋅，烯醯嗎啉，氟吡菌醯胺.霜黴威，甲霜靈，錳鋅.氟嗎啉，凱特（烯醯.吡唑酯）或德勁（烯醯.唑嘧菌胺）等。配合磷酸二氫鉀噴霧防治。

絲瓜發黑是因為氧化的作用，因為絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑，就如蘋果切開都會發黑一樣。

防止絲瓜變黑的方法：只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會就好了。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。

絲瓜變黑還能吃嗎

絲瓜變黑是氧化產生的褐變，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現在吃這種絲瓜是沒有問題的。

絲瓜冰箱裡放得越久，它的水份也會慢慢的抽乾，買來的絲瓜放一夜第二天就會變軟，到了晚上基本上就不能吃了，

放冰箱的話建議放個兩天左右就趕緊吃完它，放久了，一個不新鮮，第二個也不好吃。