一般來說洋蔥都是在9月中旬播種，早不得早於9月1日，晚不得遲於10月15日。凡是適期播種的一般在11月上中旬定植，遲不晚於11月25日。1、溫度
洋蔥對溫度的適應性較強，種子和鱗莖在3——5℃下可緩慢發芽，幼苗生長適溫為12——20℃，健壯幼苗可耐——6——7℃的低溫，鱗莖膨大需較高的溫度，但溫度過高就會生長衰退，進入休眠。
秋季栽培，在前茬作物收穫後進行耕地，耕深15cm左右。耕地後即行耙平做畦，畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定，一般可築寬2m、長10m左右的寬畦，以提高土地利用率。
栽植前結合耕地施好基肥，基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定。一般每畝可施優質的腐熟廄肥1330~3340kg，再混入過磷酸鈣16~20kg和適量鉀肥。使用基肥，採取普遍撒施，然後在耕地時充分攪和耙勻，使土壤與肥料均勻混合。
前面也說了，基肥是要與整地時一起進行施用的，根據土壤的面積決定基肥的施用量。基肥可以使用充分腐熟的農家肥，但是要加入適量磷鉀鈣等元素。施基肥的時候將基肥與土壤攪拌均勻。等到洋蔥幼苗出土後及時追施氮肥，提高幼苗的生長速度。
正確的播種時間是保證幼苗正常生長的關鍵，播種時間不當會導致洋蔥生長受阻，影響洋蔥的產量與品質。南方播種的時間可以選擇在9月中旬，根據以往的洋蔥出苗情況，合理的控制播種了，等到幼苗出土後及時查苗補苗。在播種後覆蓋0.7-1釐米左右的營養土，保證出土後齊苗。
可以有效提高洋蔥的產出質量的，那就是對洋蔥進行除薹的工作。在洋蔥的莖塊開始成長的時候，它會在自己葉片的頂端開出一些花球來，這些花球其實並沒有任何作用，只會白白的消耗掉洋蔥體內的養分，所以我們要在這個時間裡面開始進行除薹的工作。我們可以使用摘薹或者是劈薹的方式開進行，在除掉這些花球之後，洋蔥會把從泥土裡面吸收的養分全部用來增大底下莖塊，從而就可以讓種的洋蔥達到高質量的目的。
一般來說洋蔥都是在9月中旬播種，早不得早於9月1日，晚不得遲於10月15日。凡是適期播種的一般在11月上中旬定植，遲不晚於11月25日。1、溫度
洋蔥對溫度的適應性較強，種子和鱗莖在3——5℃下可緩慢發芽，幼苗生長適溫為12——20℃，健壯幼苗可耐——6——7℃的低溫，鱗莖膨大需較高的溫度，但溫度過高就會生長衰退，進入休眠。
二、整地施肥秋季栽培，在前茬作物收穫後進行耕地，耕深15cm左右。耕地後即行耙平做畦，畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定，一般可築寬2m、長10m左右的寬畦，以提高土地利用率。
栽植前結合耕地施好基肥，基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定。一般每畝可施優質的腐熟廄肥1330~3340kg，再混入過磷酸鈣16~20kg和適量鉀肥。使用基肥，採取普遍撒施，然後在耕地時充分攪和耙勻，使土壤與肥料均勻混合。
3、基肥前面也說了，基肥是要與整地時一起進行施用的，根據土壤的面積決定基肥的施用量。基肥可以使用充分腐熟的農家肥，但是要加入適量磷鉀鈣等元素。施基肥的時候將基肥與土壤攪拌均勻。等到洋蔥幼苗出土後及時追施氮肥，提高幼苗的生長速度。
4、播種正確的播種時間是保證幼苗正常生長的關鍵，播種時間不當會導致洋蔥生長受阻，影響洋蔥的產量與品質。南方播種的時間可以選擇在9月中旬，根據以往的洋蔥出苗情況，合理的控制播種了，等到幼苗出土後及時查苗補苗。在播種後覆蓋0.7-1釐米左右的營養土，保證出土後齊苗。
小技巧可以有效提高洋蔥的產出質量的，那就是對洋蔥進行除薹的工作。在洋蔥的莖塊開始成長的時候，它會在自己葉片的頂端開出一些花球來，這些花球其實並沒有任何作用，只會白白的消耗掉洋蔥體內的養分，所以我們要在這個時間裡面開始進行除薹的工作。我們可以使用摘薹或者是劈薹的方式開進行，在除掉這些花球之後，洋蔥會把從泥土裡面吸收的養分全部用來增大底下莖塊，從而就可以讓種的洋蔥達到高質量的目的。