黃瓜除敗火還有以下好處:

1.黃瓜細嫩清香，味道鮮美，是夏季的主要瓜菜之一。黃瓜含水量為98％，只含有微量的胡蘿蔔素、維生素C及不多的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等。黃瓜還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇，有著一定的作用。據研究證實，鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變為脂肪，對體重過重和有肥胖傾向的人，多吃黃瓜有減肥的好處。

2.黃瓜頭部多苦味，苦味成分為葫蘆素C，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用，毒性較低。近年來，人們又發現，黃瓜藤具有明顯的擴張血管、減慢心率、降低膽固醇及降壓作用，而無不良反應。

3.黃瓜還有一種特殊的美容功能，用黃瓜汁來清潔和保護面板或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都頗為有效。

4.中醫學認為，黃瓜性味甘寒，有清熱、利尿、除溼、滑腸、降脂、減肥的功效。

黃瓜含水量豐富，含有多種維生素和微量元素，夏天吃黃瓜，可以補充身體由於出汗過多造成的水分流失，還可以補充鉀元素，維持體內鉀鈉平衡；可以促進血液迴圈，促進面板的新陳代謝，增強面板的抗氧化性，減少皺紋，淡化色斑；黃瓜中還含有纖維素，可以促進腸蠕動，減少體內脂肪和垃圾的堆積，不僅能夠潤腸通便，預防便秘，還可以減肥瘦身。清新口氣: 很多人口臭的原因,都是因為口腔疾病的問題

對於夏天來說的話，黃瓜的水分很足，裡面有一些維生素和一些膳食纖維，吃了可以防止便秘，美容養顏，夏天多吃黃瓜，還可以減肥瘦身，夏天黃瓜還可以切成片敷面膜，減少皺紋，淡化色斑

中醫認為，黃瓜味甘性涼，可清熱利水、生津止渴、解毒消腫，能輔助改善身熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等問題。《本草綱目》中就記載道，“黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之效果。”聽會兒中醫a#￥@p%￥p裡也有很多關於養生食物的介紹，感興趣的可以去。

<黃瓜不但熱量很低，它所含的膳食纖維，可促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇。因此，黃瓜十分適合高血壓、高血脂、肥胖者食用。無論是想減肥降脂，還是利水消腫，都可以吃新鮮黃瓜，生吃、涼拌、清炒均可。

我在聽會兒中醫a%##@p%#……p上學到，黃瓜身上有個寶，那就是黃瓜蒂。它比黃瓜其它部位更苦。這種苦，除了苦味素，還由一種叫葫蘆素的物質引起。葫蘆素不但可以逆轉細胞的免疫缺陷，激發並提高人體免疫力，更重要的是，它還能阻止肝細胞脂肪變性、抑制肝纖維增生，對身體非常有好處。