食堂飯菜沒得過多的評價 每個人的味覺不同 再怎麼調味 也達不到所有人的需求 只要滿足有油有鹽有味均可 （要想味道好，只有吃小炒）

這個問題問到點子上了，一般像學校，工廠，集體單位上班的避免不了菜式單一營養不均衡，味道一般甚至難吃的尷尬境地，有時候也沒有辦法，大鍋飯嘛，味道肯定好不到哪裡去。畢竟是要成本的，有的大公司還是不錯的，比如華為，阿里，騰訊，在他們公司的飯都很均衡營養，選擇豐富。

要說解決問題，也不是什麼難題，比如可以像公司食堂投訴他們，有的存在拿回扣問題，偷工減料。還有就是可以叫外賣。

集體食堂應有營養師配餐，根據平衡營養原則配足5～7種新鮮蔬菜，4～5種肉炒菜，2～3種魚，2種禽，2種豆製品，1～2種水果，都要標明營養成份。由就餐者選擇。還可提出每日推薦萊品，比如2種肉炒萊，1種純蔬菜，1種水果(餐後1～2小時吃);1種肉炒萊，一種魚，一種純蔬菜，1種水果等。

還可有選擇推出小炒菜供人選擇。

這樣又豐富多彩，也有各種口味。應能滿足不同消費需求，又能兼顧營養。有些大公司食堂不錯，萊品豐富，配水果。如佳能，格力電器，珠海電廠等。

感謝悟空的邀請！！集體食堂應有營養師配餐，根據平衡營養原則配足5～7種新鮮蔬菜，4～5種肉炒菜，2～3種魚，2種禽，2種豆製品，1～2種水果，都要標明營養成份。由就餐者選擇。還可提出每日推薦萊品，比如2種肉炒萊，1種純蔬菜，1種水果(餐後1～2小時吃);1種肉炒萊，一種魚，一種純蔬菜，1種水果等。

還可有選擇推出小炒菜供人選擇。

這樣又豐富多彩，也有各種口味。也能滿足不同消費需求，又能兼顧營養。有些大公司食堂不錯，萊品豐富，還有配水果。如佳能，格力電器，珠海電廠等。

集體食堂眾口難調，而且營養不均衡問題，從個人平時體驗的角度談談以下三方面解決辦法

首先 無論是何種餐飲，核心是服務的物件（顧客），在平常的經營過程中設計一張簡單顧客滿意度圖表，從四個緯度評估顧客是否滿意，包括單點最多肉類，魚類，疏菜類瓜果類。這樣做從更大範圍裡滿足大家口味。

第二 在傳統選餐基礎上增加推薦類套餐，套餐要合理葷素搭配，配上新鮮水果，及酸奶果汁。

第三 提供為顧客加熱食物服務。採用提前預約加開私人定製類菜品服務。定期推出一些新菜系列。