步驟1

魚頭魚尾買回來時先用鹽醃片刻。起窩下油下薑片，油熱下魚煎

步驟2

兩邊煎至金黃色即可

步驟3

煎好馬上下開水，注意，是滾的開水，水的份量蓋過魚即可

步驟4

另一邊準備湯窩，下木瓜，紅蘿蔔，水蓋過即可～

步驟5

當滾至牛奶色。。就可以連湯連魚倒進湯窩

步驟6

我這是5人份量，水的份量自己調節，水多了湯會稀

步驟7

煲

木瓜鯉魚煲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 乳母食譜 豐胸食譜 產後調理食譜 通乳食譜 工藝：煮

木瓜鯉魚煲的製作材料：

主料：鯉魚600克

輔料：木瓜120克,棗（幹）15克

調料：姜5克,黃酒15克,鹽3克,味精1克,植物油50克

木瓜鯉魚煲的做法：

1. 將鯉魚刮鱗、去鰓，開膛去內臟洗淨，瀝乾水分；

2. 木瓜洗淨去皮、去籽切成滾刀塊；

3. 紅棗洗淨去核待用；

4. 鍋內倒油燒至六成熱，放入薑片煸香，放入鯉魚煎至兩面微黃斷火；

5. 沙鍋內倒適量清湯，大火燒開，放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒，開鍋後；

6. 改轉小火煲2小時，加鹽、味精即可。