1.

把海棠果洗淨

2.

用刀切下果肉，棄核不要

3.

把海棠果肉放入不鏽鋼鍋

4.

加少許水燒開

熬煮5分鐘左右

5.

加入白糖調味

6.

將其翻拌均勻

7.

繼續熬煮至果肉軟爛

8.

然後用料理機攪打成果醬

9.

晾涼後即可裝瓶儲存

10.

裝盤即可食用

凍海棠，小時候一到三九天兒，家裡就能吃到凍海棠，現在家裡任然保持著這樣一個習慣。帶著冰茬兒吃最好～

我懷疑有多少人吃過凍海棠，這可是我小時候最愛吃的東西，還有大凍柿子。寒冬臘月從外面跑進屋挨著火爐著Cei個扎牙的大柿子，咯吱咯吱的嚼舌頭，然後再來一把凍海棠把嘴裡的澀勁去除掉，兩種東西都甜。凍柿子帶冰茬兒，用勺子一崴著吃很有口感，說不上來的一種感覺，反正吃過的肯定知道，稍微化點了吃著就滑滑的，Ter Lou著吃。

凍海棠不一樣，看著焉焉的跟壞了似的紅得發紫，也不用洗直接就可以吃，吃到嘴裡面甜甜的還有點酸（千萬不能洗，一著水就不好吃了，Hui Neng的感覺）。心裡這叫一個爽，透心涼，從肚子到胃到嗓子眼兒甚至腦瓜頂都有一股通透的感覺。

海棠果的外形呢，長得像蘋果，不過比蘋果要小一些，所以很多人也把海棠叫做小蘋果。海棠有很多種吃法，直接吃也行，也可以做成蜜餞，還有就是東北人喜歡把海棠，凍了再吃，在春節的時候拿出來是很難得的美味。

海棠對人的身體有很多好的幫助，可以幫助人體生津止渴，還有就是健脾開胃，對一些消化不良的人也有輔助作用。海棠果之所以對人體有這麼多的功效，是因為海棠果含有維生素、有機酸和糖類，所以多吃海棠果對人的身體是有好處的。

但是任何東西有好的一面，也有不好的一面，海棠果也是這樣，海棠果對大多數的人都是有好處的，不過有胃酸過多或者胃潰瘍的人，還是應該少吃一些海棠果，再有就是海棠果不能和黃瓜一起吃，因為黃瓜會破壞海棠果中的維生素c。

總結: 海棠果對大多數人都可以吃，而且對身體有好處，對於凍海棠要不要先洗這個問題？我分享一下我的做法，把凍海棠從室外或者從冰箱中拿出來，放到冷水中，先化解掉凍海棠上面的冰，然後用清水沖洗乾淨就可以吃了。