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1 # 耳鼻喉科郭醫生
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2 # 江湖小蝦米
保護眼睛需要哪些營養呢?含有以下營養素的食物可多吃:
1. 維生素A
維生素A的化學名為視黃醇,能夠促進眼睛中視紫質的形成,提高眼睛在黑暗中的視物能力。維生素A可直接食用動物肝臟、魚肝油、魚子等食物補充,也可以食用含有β-胡蘿蔔素的食物,β-胡蘿蔔素被稱為維生素A原,能夠在人體中轉化為維生素A,如菠菜、南瓜、紅薯等植物性食物中,便含有豐富的β-胡蘿蔔素。
2. 維生素B2
維生素B2能夠促進發育和細胞的再生,有助於緩解眼睛的疲勞。在奶類及奶製品、蛋黃、香菇、茄子等食物中,均可以找到豐富的維生素B2。
3. 花青素
花青素是一種強力的抗氧化劑,能和蛋白質結合防止過氧化,保護眼睛免受一種叫做自由基的有害物質的損傷,同時,花青素還增加眼睛的血液迴圈,有助於減輕視疲勞的問題。花青素一般存在於藍莓、黑莓、越橘等植物果實中。
4. 葉黃素
葉黃素別名類胡蘿蔔,是一種廣泛存在於植物的葉綠體的天然色素,同時,也是構成人體視網膜黃斑區的主要色素。補充葉黃素可以多吃玉米、菠菜、蛋黃等食物,不過吸收率一般較低,可以食用膳食營養補充劑進行補充。比如健視佳越橘葉黃素,當中含有兩種護眼物質:越橘提取物和β-胡蘿蔔素,越橘提取物含有豐富的花青素,作為一種強抗氧化物,花青素可以保護眼睛免受自由基這種有害物質的損害,還能夠減緩水晶體的退化,幫助改善眼睛疲勞。而β-胡蘿蔔素可在人體中轉化為維生素A,維生素A可促進眼睛中視紫質的生成,增加角膜的光潔度,使眼睛明亮、提高眼睛在黑暗中的視物能力。
眼睛所需要的營養,主要包括維生素a,維生素a的攝入對於提高視力預防近視有很大的好處,不過也沒必要專門補充,只要在飲食方面稍加註意即可,日常飲食方面可以多吃一些富含維生素a的水果和蔬菜,比如胡蘿蔔,藍莓,魚肝油等,另外想要保護視力和眼部的健康,要注意避免長時間過度用眼,經常做做眼保健操。