多放靈芝多放雞，

叫來七大姑八大姨。

一大群人熱熱鬧鬧吃你做的雞，

真香！（炒雞的圖沒了，放個小龍蝦吧。）

靈芝燉雞燉雞、好吃又有營養、的做法

需要食材

雞肉塊130克

靈芝50克

鹽2克

步驟1

沸水鍋中倒入洗淨的雞塊、汆煮一會兒、去年血水和髒汙。

步驟2

撈出氽好的雞肉快、瀝乾水份、裝盤待用。

步驟3

砂鍋注入適量清水燒開、倒入汆過水的雞肉塊、倒入靈芝。

步驟4

蓋上鍋蓋、用大火燒開後、轉小火純約3個小時至食材熟透

步驟5

揭開蓋、加入鹽、拌勻調味。

步驟6

盛出燉好的湯料、裝入碗中即可。

雞肉含有蛋白質、磷脂、維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養成分、具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筯骨、等功效。

靈芝含有氨基酸、多糖類、揮發油、B族維生素等營養成分、具有寧心安神、補肝氣等功效，經常食用燉靈芝雞湯、可增強人體免疫力，幫助調節內分泌，減緩機體衰老。

靈芝雞:顧名思義屬於藥膳吧

作 用:補虛溫中通乳、增強免疫力、調節分泌、防止衰老

做法一（煲湯做法）

準備食材:赤靈芝30克、淮山20克、枸杞10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗8個、羅漢果1/4個、雞一隻

1.首先雞去皮洗乾淨、出水、備用，把陳皮泡軟去果瓤兒。

2.鍋裡放適量得水，水滾後放入雞和其他準備好的材料，煲1小時45分鐘。

3.放入桂圓肉接著煲15分鐘，既可根據口味調味食用。

溫馨小提示:靈芝不用洗。會把上面的袍子粉洗掉，其他藥材可以用水簡單衝一下。

做法二

準備食材:老母雞半隻約750克、瘦肉250克、靈芝一隻、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量

1.把老母雞去頭去尾洗乾淨，放在砂鍋內。

2.把瘦肉切粒放在砂鍋內。

3.把菇類洗好放進砂鍋。

4.把靈芝（不用洗）放在砂鍋內，放入煲湯，燉5小時後根據自己口味調味既可食用。

靈芝煲湯可謂大補