一、麥芽怎麼煮 1、生、炒麥芽各60g，水800ml，浸泡30分鐘，煮沸後繼續小火煎煮20分鐘，取汁500ml代茶飲，每天1劑，連服5天，開始服用後即不要再進行哺乳2、炒麥芽10g，幹山楂3g，紅糖15g，將幹山楂片與炒麥芽放入乾淨的小鍋中，加水400ml，中火燒開後，轉小火繼續加熱15分鐘。將煮好的水放至稍涼後，調入紅糖，即可飲用。此飲品回奶作用好，對回奶時乳房脹痛、乳汁鬱積有緩解的作用，斷奶期間可當茶飲。3、4粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，加水適量，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品，食用前加入適量紅糖。能養胃生津，回奶調和的食療養生粥，適合於回奶女性食用。4、女性在回奶期間，奶水理應逐漸減少，最好是在醫生指導下進行，不要盲目的求快而違背了生理規律，這樣很容易引起乳房脹痛甚至留下疾病隱患。5、麥芽小劑量使用消食開胃，使水谷正常運化，氣血生化有源，則乳汁自生，此乃麥芽催乳之機理。麥芽大劑量使用則耗氣散血，而婦人之乳汁為血所化，因此麥芽量大可耗氣散血而回乳。現代醫學研究發現麥芽中含有麥角胺類化合物和維生素B6。麥角胺類化合物，能夠直接抑制催乳素的分泌，從而用於回乳。二、麥芽的功效與作用1、甘，平。歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。2、用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汗鬱積。3、炒麥芽行氣消食回乳，用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯，用於食積不消，脘腹脹痛。