根據天氣情況，把食物放冰箱裡，身體好的吃隔夜飯菜基本上沒什麼問題。而且有的菜熱過幾次還好吃，我也喜歡吃，比如粉蒸肉，葷菜之類的蒸菜越蒸越好吃。因為蒸久了不會膩

因為有些菜吧，越炒越入味，很多人說剩飯吃了對身體不好，其實我覺得每家每戶可能都有剩菜吧，農村剩了給貓狗豬之類的吃了，城裡物價這麼高剩了就倒掉，感覺有點浪費，所以最好別剩了，少做夠吃就行，有些剩菜可以吃，有些確實沒法剩，如果真喜歡吃剩菜的話，可以用保鮮膜封口，然後放冰箱，熱的時候最好熱透

飯菜能不能吃隔夜的？為什麼感覺剩菜比新炒的好吃？

飯菜最好還是不要吃隔夜的。

雖然養生健康本人不懂，但是剩飯剩菜經過一夜以後難免會變質的，可能對你的身體影響不大，但儘量還是不要經常吃這些剩飯剩菜。

一般來說很多人的剩飯剩菜都是放冰箱的，而冰箱因為其冷藏保溫的特性，所以基本上沒有空氣流通的，而冰箱裡存放很多其他的食物，食物之間會因為相互之間存放一起而影響。所以個人還是覺得儘量不要吃，每頓飯都可以少做一點。

而題主後面又說道的，為什麼剩菜比新炒的好吃呢？

因為更入味。

其實真的是這樣，因為剩菜經過一夜的“醃製”味道會更滲進菜裡，所以相對來說會好吃一點，不信你們可以試一下：新出鍋的菜過一個小時候熱，和過八個小時熱，它的味道是不一樣的，因為我自己嘗試過，所以個人覺得是這個原因。

同樣，很多家庭都會醃製一些肉類，這些鹹肉等醃製好以後，它的味道確實很好，包括我們吃的燒烤等，它都需要一個醃製的過程以及時間，時間太短，味道不夠滲透，不管怎麼做味道都不會太好。相對來說醃製時間久一點的菜會更好吃一點。

所以總的來說，隔夜的飯菜還是儘量少吃，可以每次都少做一點，根據家人的人數以及平時的飯量，做一頓的量就可以了。而剩飯剩菜之所以好吃一點，也是因為放置時間稍微長一點，菜會更入味，也就是變成了醃製類的食物了。

以上謹代表個人觀點，不喜勿噴。

應該說飯菜不能吃隔夜的對身體不好，為什麼愛吃隔夜飯菜呢？因為新鮮飯菜在製做時，時間短不夠入味，因此好多人喜歡吃隔夜飯菜。