看到這個問題真的很開心，因為提問者並不是真的問爺爺奶奶做的什麼好吃，問的是記憶中的爺爺奶奶的印象，記憶中爺爺很早就去世了，印象不深（世界上最好的爺爺），奶奶之前一個人生活，後來爸媽出去打工就到我們家照顧我和弟弟，從那時候開始吃奶奶做的飯，奶奶做得比媽媽弄的好吃（現在是媽媽做的好吃）當然這都是後話了。

一、青椒炒雞蛋

這是我印象中奶奶做的非常好吃的菜之一，青椒是自家菜園種的，綠色有機蔬菜，雞蛋是奶奶散養的雞下的，菜的做法很簡單味道卻難以忘記，每天放學回家就是跟著奶奶去菜園子給菜澆水除草（菜園子裡種的都是一些辣椒茄子西紅柿豆角類）然後摘菜回家等著奶奶給我們做飯，奶奶做飯，我和弟弟做作業，做著做著弟弟就會跟我說姐姐我餓了，你呢？這個時候就會聽見奶奶的大嗓門：傑兒收拾收拾吃飯了，快去廚房拿碗筷。弟弟就會跑到桌前坐下看著桌上的菜流口水，歡呼耶，今天又有青椒炒雞蛋，我最喜歡這個菜了，姐姐你快來，奶奶一邊往桌上端菜一邊開心的笑眯了眼睛。但是現在我會做這道菜了，然後奶奶已經嘗不出味道了。

二、蠶豆米煎雞蛋

可能有的人會問我怎麼都是雞蛋，是的，第一我小時候不太喜歡吃肉（除了糖醋里脊），第二我們那個地方買肉需要一大早去街上趕早買，就算買回來也是中午吃，放在晚上不新鮮，每年春天三四月份的時候蠶豆就長好了，扯了豆莢回去剝豆子，再把剝出來的豆子外面一層皮剝掉，，然後和著雞蛋一起炒，味道特別香，顏色金黃和淡綠色搭配看起來就很有食慾。當下飯菜吃，做麵條配菜都是相當過癮。

三、糖醋里脊

印象中奶奶很少做這道菜，可能是做工比較複雜還費油吧 ，先醃，再炸，後炒。小地方很難買到番茄醬，得去縣城的大超市，好久去一回，雖然吃的少，但是那酸酸甜甜的炸肉，真的太好吃了，外脆裡嫩，每次在外面點這個菜的時候就會想起小時候，逢年過節都不一定能吃上，現在是隻要想吃隨時都可以卻沒有了小時候的味道，更懷念那個時候的奶奶年輕能幹身體好，而不是像現在這樣，連我和他最愛的孫子都不認識了，每次回家看他老人家她都不知道我叫什麼，紅著眼睛問我什麼時候回來的，想我了，讓我陪她多住兩天，想到這裡感慨時間匆匆，一晃我們都長大了，奶奶老了。