首選是海底撈，主要是味道棒，並且喜歡海底撈的調料種類多。

其次會選擇在家裡，開啟空調，幾個好友聚在一起邊吃邊聊。

最後的話，就是搜搜市區火鍋排行榜咯。

本人渝么娃 地地道道的重慶人，說到夏天吃火鍋那就必須選在有空調的地方了。這邊首選老火鍋，好像本地只認老火鍋 點上一桌配菜 什麼毛肚啊 鴨腸啊 放入滿是紅辣椒 青花椒的滾燙鍋裡 然後再配上冰凍啤酒 那叫一個爽字，約上3-5個朋友 划拳喝酒 天下我有啊

說到吃火鍋，這個問題難不倒我。本人是地地道道的重慶人，酷愛吃火鍋。

至於在什麼地方吃火鍋的問題，本人的回答是在農村院壩裡面吃火鍋。在院子裡面擺一張桌子，夏天蚊子多就點一盤蚊香，夏天傍晚天氣還是會有點熱，就拿把大風扇在院子裡面。

家裡面的大人就在灶臺上炒火鍋油，底料。比自己大的哥哥姐姐就洗青菜，有白菜，空心菜，蔥子，還有自己愛吃的火腿腸，毛肚，鴨腸，鴨胗洗洗好。

大人的火鍋底料抄好了，就放入豆芽提味，舀在鐵盆裡面，在桌子上擺好煤氣灶，然後放在煤氣灶上就開始使勁造吧！

夏天吃火鍋是非常爽的事情，開著空調在餐廳裡涼爽的吃著各式牛肉羊肉魚丸蝦丸和金針菇啊生菜啊山藥啊蓮藕啊這都是每次必點的食材，火鍋底料每次都選擇鴛鴦火鍋，清湯和咖哩的。一般不選擇火辣辣的底料嗓子受不了。我一般去呷哺呷哺啊或者是海底撈啊，環境相對好一點的，其他的商家不選擇，害怕食材有問題，夏天還是保守起見，千萬不要吃拉肚子啊。

吃火鍋+冰啤酒 一邊吃著火鍋，一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮飲料，這樣對自己腸胃很不負責的做法哦。忽冷忽熱，刺激性太強，容易造成胃腸疾病

，長期這樣，小心腸胃會抗議。建議吃火鍋時最好飲用常溫啤酒和飲料，不要貪圖一時的冰爽。特別注意，吃火鍋時，白酒一定不要喝，因為白酒會發熱，1克酒精能產生7卡的熱量，喝了白酒人體會發熱，熱上加熱，實屬不智之舉。

一個原則：

少肉多素 夏天吃火鍋應當首選清淡火鍋，微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類和豆製品，不要大魚大肉。 蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足。在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬於溫補食品

，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃時要耐心，一定要等水溫夠，熟透了才吃。