水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料，常見有棗的功效與作用茶、梨茶、桔茶、香蕉的功效與作用茶、山楂的功效與作用茶、椰子茶、紅心茶等。人們出於某種保健目的，將一些對人體有益的水果單獨製成或與茶葉一起製成的具有某種特定效果的飲料。用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草的功效與作用煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。梨的功效與作用去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝、助消化、促食慾的作用。以冰糖的功效與作用、茶葉與梨同燉，不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養護作用，很適合歌唱家和播音員飲用。

1、調和脾胃之氣

花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。

其中葡萄味甘，性平，補肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時還治大便乾燥；

番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進食慾；薔薇花味苦、性涼，清熱利溼，祛風、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解鬱，和血止痛。

種種功效不一而足，都與調和脾胃之氣有關。

2、治療感冒

花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。

喝一杯花果茶，實際上就等於喝了一杯新鮮果汁。在德國，常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法，認為這樣能夠縮短病程。

3、滋養腸道

一些消化不良的人在喝茶的同時，連果肉也吃下去，因為它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內毒素，防止大便乾燥。

4、排毒養顏

經常飲用這種茶還可以排毒養顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。