西洋參可與枸杞、紅棗、蜂蜜一起浸泡在水中，具有調理肝腎、益氣養陰的功效，對身體有益，不可與蘿蔔、茶一起飲用，患病或兒童消化不良時也不可飲用。西洋參能補氣，性質溫和。通常單獨飲用或與紅棗和枸杞一起飲用，但應間歇使用，而不是長時間使用。不要劇烈運動或喝茶。

首先要注意西洋參不能和茶、咖啡和蘿蔔一起服用。這些東西里的成分會和西洋參相沖突，從而降低西洋參的療效。也有一部分人會對西洋參過敏，服用後，身體會出現起水泡，食慾不振、上吐下瀉等症狀。出現這些症狀表示你不適合服用西洋參，要儘快停止服用。

西洋參具有清熱生津，滋陰養胃的功效，常用的食用方法有含服、煲湯、打粉、做茶飲，每天3-5克即可。而且西洋參還可以搭配使用，我們一起來看看。

洋參配麥冬

將西洋參片和麥冬放入煲中，文火熬製約1小時，飲用湯液。麥冬也是很常見的中藥材，可以提升西洋參滋陰潤燥的作用，咽乾口渴，經常咳嗽就適合這樣吃西洋參。

西洋參配石斛

西洋參、蟲草搭配一起使用，有益生津，滋陰清熱等功效，適合菸酒過度等人群，用於調節肝胃、增強食慾、補氣提神、抗疲勞。

西洋參配三七

把西洋參與三七搭配起來一起食用，能不斷的改善血液微迴圈，對於預防、治療高血脂是非常好的，能夠有效的避免膽固醇升高。食用的時候，選用西洋參5g、三七磨成粉5g，用溫水沖泡即可。

西洋參配菊花

取相同配比的西洋參、菊花，熱水沖泡代茶飲。菊花具有疏風、平肝的作用，西洋參可鎮定神經，二者同食能鎮定安眠，疏肝解鬱，明目。